Ingrediente

Ricette con yogurt greco

9 ricette con yogurt greco per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

9 ricette

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Bowl di Pollo Greco

Cosce di pollo marinate in yogurt greco, limone e origano, cotte in forno fino a dorarsi ai bordi, servite su riso con cetriolo, pomodori, cipolla rossa, feta e tzatziki fatto in casa. Circa 40g di proteine per bowl.

40 min490 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Chili ad Alto Contenuto Proteico

Macinato di manzo con fagioli rossi e fagioli neri, e un cucchiaio di yogurt greco aggiunto alla fine. Il giorno dopo è più buono. Si congela bene. Circa 40g di proteine per ciotola.

55 min480 kcal6 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine🌶️Piccante

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Porridge freddo con yogurt

Cinque minuti la sera prima e la colazione aspetta già in frigo. I fiocchi d'avena si ammorbidiscono nel latte e nello yogurt. Al mattino i semi di chia hanno fatto il loro lavoro: consistenza densa e cremosa.

5 min380 kcal1 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

🇬🇷GreciaFacile

Salse e dip

Tzatziki

Salsa greca fresca all'aglio con yogurt greco, cetriolo grattugiato, aneto fresco e una spruzzata di limone. Il segreto è strizzare ogni goccia d'acqua dal cetriolo — altrimenti ottenete una zuppa, non tzatziki.

10 min45 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌾Senza glutine

Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Smoothie Bowl di Mango e Frutti di Bosco

Una base densa di mango congelato e frutti di bosco — più vicina a un gelato soft che a una bevanda — coperta con granola, frutta fresca e semi. Il segreto è la consistenza: serve meno liquido di quanto si pensi.

10 min310 kcal1 porz

⚡Veloce🌿Vegetariano🌾Senza glutine

🇬🇷GreciaAvanzato

Piatti di carne

Gyros (Gyro)

Maiale condito a fette sottili, arrostito fino a quando i bordi diventano croccanti e dorati, servito in pita calda con tzatziki, pomodoro e cipolla. Il gyros da ristorante si prepara su uno spiedo verticale. A casa, il risultato migliore si ottiene infilzando la carne marinata su uno spiedino verticale appoggiato su una cipolla in una teglia, finendo sotto il grill.

90 min480 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Feta Montata con Miele Piccante e Pistacchi

🇬🇷GreciaMedio

Salse e dip

Feta Montata con Miele Piccante e Pistacchi

La feta montata con miele piccante e pistacchi è un dip mezze cremoso, salato-dolce: un blocco di feta lavorato nel mixer con yogurt greco, scorza di limone e olio extravergine fino a ottenere una crema soffice, irrorata di miele infuso al peperoncino e completata con pistacchi tostati. Il contrasto è il punto: feta di pecora salata e fermentata contro miele floreale dolce con un calore lento di peperoncino, pistacchi croccanti contro base setosa. Pronta in meno di 15 minuti nel mixer, per 6 persone su un tagliere mezze con pita calda, cracker o fettine di pera. Il miele piccante è facile da fare in casa se non lo trovate al supermercato.

15 min230 kcal6 porz

🌿Vegetariano💪Alto in proteine⚡Veloce

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana con Cetriolini all'Aneto e Yogurt Greco

🇺🇸USAAvanzato

Salse e dip

Pickle Dip — Salsa Cremosa Americana con Cetriolini all'Aneto e Yogurt Greco

Il pickle dip è un antipasto cremoso americano da feste costruito su formaggio spalmabile ammorbidito, yogurt greco, cetriolini all'aneto del banco frigo tritati finemente e aneto fresco. La salamoia dei cetriolini taglia la ricchezza del formaggio spalmabile, lo yogurt aggiunge acidità e leggerezza, e il riposo a freddo permette ai sapori di integrarsi in una salsa liscia invece che restare note separate. Rende 8 porzioni da una sola ciotola con kettle chips, toast di segale o bastoncini di verdure. La tecnica è semplice, ma due dettagli contano: tagliare i cetriolini piccoli (3-4 mm) e portare il formaggio spalmabile a temperatura ambiente prima di mescolare.

75 min120 kcal8 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

🇹🇷TurchiaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Pasta turca (yalanci manti)

La pasta turca è pasta corta sotto yogurt all'aglio, carne macinata saltata e burro alla paprika. In Turchia si chiama yalanci manti, manti finti: le stesse due salse dei ravioli manti, senza le ore di chiusura a mano. Mezz'ora di lavoro.

30 min620 kcal4 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a yogurt greco in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

cetriolo yogurt limone pollo manzo fagioli rossi pomodori aglio fiocchi d'avena latte semi di chia aneto