Ingrediente

Recetas con perejil de hoja plana

16 recetas con perejil de hoja plana para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

16 recetas

Zaalouk: berenjena, tomate, ajo — Marruecos · receta

🇲🇦MarruecosMedio

Ensaladas

Zaalouk

El zaalouk es una ensalada cocida marroquí: berenjenas y tomates cocinados a fuego lento con ajo, comino, pimentón y aceite de oliva hasta convertirse en una pasta espesa y densa. No es exactamente un dip ni exactamente una guarnición. En la cocina marroquí se sirve junto a tagines, untado en pan o como parte de un mezze de pequeñas ensaladas. Chamuscar la berenjena es opcional pero añade una nota ahumada. Al día siguiente sabe mejor.

50 min145 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Harira: garbanzos, lentejas, tomates — Marruecos · receta

🇲🇦MarruecosAvanzado

Sopas

Harira

La harira es la sopa más importante de Marruecos. El nombre deriva del árabe "harir" (seda) — por la textura aterciopelada del caldo espesado con tedouira, una mezcla clásica de harina y agua. Se come tradicionalmente para romper el ayuno durante el Ramadán, acompañada de dátiles y chebakia.

90 min320 kcal6 raciones

Tajín de Pollo con Chermoula: muslos de pollo, cilantro, limones en conserva — Marruecos · receta

🇲🇦MarruecosAvanzado

Platos de carne

Tajín de Pollo con Chermoula

La chermoula es una marinada marroquí de hierbas frescas, ajo, comino, limón y aceite. Hace más trabajo que el propio tajín. El pollo reposa en ella toda la noche o al menos dos horas. Algo cambia en la carne. Luego se cocina a fuego lento con limón en conserva, aceitunas y cebolla hasta que se deshace en el hueso. No hace falta tajine.

90 min455 kcal4 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína🌶️Picante

Chimichurri Rojo (chimichurri argentino rojo): pimiento rojo asado, perejil fresco de hoja plana, pimentón ahumado — Argentina · receta

🇦🇷ArgentinaMedio

Salsas y dips

Chimichurri Rojo (chimichurri argentino rojo)

El chimichurri rojo es el hermano rojo de la salsa de hierbas fundacional de Argentina. El pimiento rojo asado y el pimentón ahumado cambian el color y aportan un ahumado discreto que la versión verde no tiene. Se pone sobre el bife como el verde, pero también funciona como adobo, como untable y como aliño. Se hace en minutos. Mejor tras reposar. Aguanta dos semanas.

15 min180 kcal8 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al perejil de hoja plana en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo limón perejil tomate pimentón cilantro huevos mostaza de Dijon romero comino espaguetis filetes de anchoa