Ingrediente

Recetas con azúcar glas

8 recetas con azúcar glas para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

8 recetas

Clafoutis de Pera: peras, huevos, harina de trigo — Francia · receta

🇫🇷FranciaAvanzado

Postres

Clafoutis de Pera

El clafoutis es un postre francés horneado a medio camino entre un flan y un crepe grueso. Las peras se colocan crudas, se cubren con masa líquida y 45 minutos después tienes algo firme en los bordes y ligeramente tembloroso en el centro.

65 min265 kcal6 raciones

🌿Vegetariano

Tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte): huevos, guindas morello, kirschwasser — Alemania · receta

🇩🇪AlemaniaAvanzado

Postres

Tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte)

Tres capas de bizcocho de chocolate ligero pinceladas con Kirschwasser, rellenas de compota de cerezas espesada y nata montada suave, cubiertas de nata y decoradas con virutas de chocolate y cerezas enteras. La normativa alemana exige que el aroma del kirsch sea claramente perceptible.

150 min520 kcal10 raciones

🌿Vegetariano

Rollos de Canela con Glaseado de Queso Crema: harina de fuerza, leche, huevos — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Productos de harina y repostería

Rollos de Canela con Glaseado de Queso Crema

Rollos de canela estilo panadería: una masa esponjosa y enriquecida con la técnica tangzhong, que permite que la masa retenga mucha más humedad de lo normal. El relleno de azúcar moreno y canela se carameliza en capas durante el horneado. Coronados con glaseado de queso crema.

210 min520 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

Bollos de Cruz Calientes: harina de fuerza, levadura, mantequilla — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoAvanzado

Productos de harina y repostería

Bollos de Cruz Calientes

Los hot cross buns se remontan al siglo XIV en Inglaterra — un monje en la abadía de San Albano los repartía a los pobres el Viernes Santo. Ahora significan primavera. La masa está enriquecida con mantequilla, huevos y leche tibia; especiada con canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada; cargada con grosellas hidratadas y ralladura de naranja. La cruz se traza con pasta de harina antes del horneado, luego glaseado de albaricoque y otra cruz de glaseado blanco encima.

180 min285 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema: harina, levadura química, canela — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Postres

Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema

La tarta de zanahoria es uno de los pocos pasteles donde la verdura no es un compromiso sino una necesidad real: las zanahorias recién ralladas sueltan humedad directamente en la masa y llevan las especias a cada miga. El pastel se hace con aceite en lugar de mantequilla, que lo mantiene tierno incluso recién sacado del frigorífico. El azúcar moreno añade profundidad de melaza. El glaseado de queso crema es lo mejor: ácido, rico y no demasiado dulce.

90 min510 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

Barritas de Limón y Pistacho: harina, mantequilla, pistacho — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Productos de harina y repostería

Barritas de Limón y Pistacho

Las barritas de limón son ya una de las mejores cosas que se pueden hacer con huevos y cítricos. La base de mantequilla con pistachos las convierte en algo especial. Los pistachos molidos sustituyen parte de la harina dando una base con más sabor y textura que el shortbread clásico, con una leve salinidad que contrasta con el relleno de limón. El relleno es un lemon curd sencillo horneado directamente sobre la base prebochornada. Se corta limpiamente una vez frío.

75 min245 kcal16 raciones

🌿Vegetariano

Crostata di marmellata — tarta italiana clásica de mermelada sobre pasta frolla: mantequilla sin sal, huevos, mermelada de albaricoque calentada y tamizada para glasear — Italia · receta

🇮🇹ItaliaAvanzado

Desayunos y brunch

Crostata di marmellata — tarta italiana clásica de mermelada sobre pasta frolla

La crostata di marmellata es una tarta italiana de mermelada abierta: una base de masa quebrada llamada pasta frolla, rellena con una capa espesa de mermelada de fruta y coronada con un enrejado de tiras. La masa queda más quebradiza y parecida a una galleta que la pâte sucrée francesa, gracias a una proporción más alta de mantequilla y azúcar trabajados en frío. El albaricoque es el relleno más habitual, aunque la cereza, el higo o los frutos del bosque funcionan igual de bien. Se come a temperatura ambiente — en el desayuno con café, como merienda o como postre sencillo — y sabe mejor al segundo día, cuando la masa se ha asentado y la mermelada ha calado un poco en la base.

90 min350 kcal8 raciones

🌿Vegetariano

Tortitas suflé japonesas: huevos, harina, leche — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Desayunos y brunch

Tortitas suflé japonesas

Las tortitas suflé japonesas (souffle pancakes, スフレパンケーキ) son las tortitas altas y temblorosas de las cafeterías de Japón, hechas con huevos, un poco de harina y leche, y levantadas sobre todo por un merengue de claras. Seré sincero: son delicadas, y la primera tanda te saldrá probablemente algo torcida. Suben tanto porque la masa es en realidad un merengue con un poco de masa de yemas, y se cuecen despacio, a fuego mínimo, tapadas y con un chorrito de agua para que haya vapor. Clava el merengue y todo lo demás viene solo.

35 min320 kcal2 raciones

🌿Vegetariano

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al azúcar glas en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

huevos canela harina de fuerza azúcar moreno queso crema harina de trigo leche entera nata para montar cacao en polvo levadura química zanahoria pistacho