Ingrediente

Recetas con lentejas

6 recetas con lentejas para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

6 recetas

Dal — Sopa india de Lentejas: lentejas, cebolla, ajo — India · receta

🇮🇳IndiaAvanzado

Sopas

Dal — Sopa india de Lentejas

El dal es un plato casero de la India a base de legumbres partidas; aquí es una sopa ligera de lentejas rojas (masoor dal) cocidas con cúrcuma hasta deshacerse. Se termina con un tadka: comino, cebolla, ajo, jengibre y tomate fritos en aceite, que se añaden al final. Se sirve con chapati o arroz basmati.

30 min380 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Sopa de Lentejas con Verduras: lentejas, zanahorias, tomates — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Sopas

Sopa de Lentejas con Verduras

Lentejas rojas con zanahorias, apio, cebolla, tomates y comino. Las lentejas se disuelven al cocinarse dando cuerpo sin batidora. Unos 14g de fibra por bol. Mejor al día siguiente.

45 min310 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Boloñesa de Lentejas: lentejas rojas, tomates triturados, tomate frito — Italia · receta

🇮🇹ItaliaMedio

Platos de cereales y pasta

Boloñesa de Lentejas

Lentejas rojas cocidas a fuego lento con sofrito, concentrado de tomate, tomates triturados y vino tinto hasta convertirse en una salsa espesa y profundamente sabrosa. Sin carne, sin sustitutos. Las lentejas rojas se disuelven en la base de tomate, espesándola mientras aportan cuerpo y proteína. Las nueces, añadidas al final, dan riqueza y algo para masticar.

45 min480 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano

Pastel de Pastor Vegano: lentejas, champiñones, patatas — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoAvanzado

Platos de verduras y setas

Pastel de Pastor Vegano

Un relleno sabroso de lentejas, champiñones y verduras en una salsa espesa con hierbas, cubierto con puré de patatas suave y mantecoso y horneado hasta que la superficie esté dorada y ligeramente crujiente. Es el tipo de plato que hace olvidar que es vegano.

70 min420 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Harira: garbanzos, lentejas, tomates — Marruecos · receta

🇲🇦MarruecosAvanzado

Sopas

Harira

La harira es una sopa marroquí de tomate con garbanzos, lentejas, un poco de cordero o ternera y mucha hierba fresca, espesada al final con una mezcla de harina y agua llamada tedouira. El nombre viene de la palabra árabe para la seda, por la textura aterciopelada que le da la tedouira. Cada familia marroquí tiene su versión, pero la base es siempre la misma: tomates, garbanzos, lentejas, hierbas frescas, jengibre y especias cálidas. Es especialmente popular durante el Ramadán, cuando se sirve en el iftar con dátiles, huevos duros y pastelitos chebakia. También se come el resto del año, de entrante o como plato único. Existe además una versión sin carne, muy habitual.

110 min320 kcal6 raciones

Misir Wot (estofado etíope de lentejas rojas): lentejas rojas partidas, niter kibbeh, especias berbere — Etiopía · receta

🇪🇹EtiopíaAvanzado

Sopas

Misir Wot (estofado etíope de lentejas rojas)

El misir wot es un estofado etíope de lentejas rojas partidas cocidas a fuego lento con cebolla cocinada despacio, berbere y niter kibbeh (mantequilla clarificada especiada), hasta que las lentejas se deshacen y la olla queda espesa y cremosa. Es el plato que aparece en cada bandeja vegetariana etíope, para recoger con injera. En los días de ayuno se prepara con aceite en lugar de la mantequilla especiada. El sabor es picante, terroso y ligeramente amargo por la mezcla de especias berbere. Esta receta da 6 raciones. Déjalo reposar 10 minutos antes de servir; está mejor al día siguiente.

85 min310 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al lentejas en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo jengibre tomates tomate frito cebolla zanahorias nueces champiñones patatas caldo de verduras garbanzos cilantro