Кухня · Украина

Ukrainian кухня

Рецепты из Украина, проверенные и адаптированные для домашней кухни — 5 блюд с пошаговыми инструкциями и заметками по ингредиентам.

Все ⏱До 30 минут ⏱До 60 минут 🥬Vegetarian 🌱Vegan

Сортировать

🇺🇦УкраинаСложно

Супы

Борщ

Борщ — традиционный украинский суп на основе свёклы, капусты, картофеля, моркови и мяса. Его насыщенный красный цвет и богатый вкус сделали его популярным не только на Украине, но и во многих других странах.

125 мин280 ккал4 порц

🌾Без глютена🥑Кето

★4.5

🇺🇦УкраинаСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Вареники с вишней

Традиционные украинские отварные вареники с сочной вишнёвой начинкой. Пресное тесто тонко раскатывается, а начинка загущается крахмалом, чтобы сок не вытекал. Подаются со сметаной и сахарной пудрой.

Овощи и грибы

Голубцы

Нежные листья капусты, наполненные смесью фарша и риса, тушёные в томатно-сметанном соусе до мягкости и сочности. Классика славянской домашней кухни.

120 мин500 ккал5 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

★4.9

🇺🇦УкраинаСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Рулет с маком

Любимая украинская выпечка из мягкого дрожжевого теста с ароматной, насыщенной начинкой из молотого мака с мёдом.

Выпечка и кондитерские изделия

Хворост

Лёгкое хрустящее печенье из тонкого теста, жаренное во фритюре и посыпанное сахарной пудрой. Коньяк в тесте даёт особую хрустящесть и не даёт ему впитывать масло. Идеальное чайное лакомство.

90 мин65 ккал10 порц

🌿Вегетарианское

★4.6

Близкие вкусы

Четыре кухни рядом — пересекающиеся ингредиенты, похожий ритм.

Russian26 recipes Belarusian3 recipes Polish2 recipes Georgian5 recipes