Ингредиент

Рецепты с пищевой содой

17 рецептов с пищевая сода: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

17 рецептов

Морковный торт с кремом из сливочного сыра

🇺🇸СШАСложно

Сладкие блюда

Морковный торт с кремом из сливочного сыра

Морковный торт — один из немногих случаев, когда овощ в названии не компромисс, а настоящая необходимость: свежая тёртая морковь отдаёт влагу прямо в тесто и переносит специи в каждый кусочек. Торт готовится на масле, а не на сливочном — именно оно сохраняет его мягким даже прямо из холодильника. Коричневый сахар добавляет глубину патоки. Крем из сливочного сыра — лучшая часть: кисловатый, насыщенный и не приторный при умеренном количестве сахарной пудры.

90 мин510 ккал12 порц

🌿Вегетарианское

Медовик — рецепт классического медового торта

🇷🇺РоссияСложно

Сладкие блюда

Медовик — рецепт классического медового торта

Медовик — знаковый русский медовый торт: восемь и более тонких карамельно-медовых коржей, переслоённых сметанным кремом с приятной кислинкой и выдержанных ночь до мягкости. Секрет тёплого карамельного аромата — сода, всыпанная прямо в горячий мёд: она даёт пенную шапку и лёгкую карамелизацию теста. Отделка — крошка из собственного коржа.

180 мин420 ккал12 порц

🌿Вегетарианское

🇺🇸СШАСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Кабачковый хлеб

Кабачковый хлеб — это то, что американские домашние пекари делают с летним урожаем: тёртый кабачок вмешивают в тесто с корицей и пекут в плотный влажный кекс, который сам по себе ничем не пахнет, но держит мякиш нежным несколько дней. Кабачок не даёт своего вкуса — он даёт воду, и в этом весь смысл. Нарезанный толстыми ломтями, с маслом или просто к кофе, он стоит где-то между кексом и хлебом и отказывается выбирать.

80 мин290 ккал10 порц

🌿Вегетарианское

🇱🇧ЛиванСложно

Овощи и грибы

Ливанский фалафель

Хороший фалафель сначала звонко хрустит, а затем открывает влажную, крупинчатую зелёную середину со вкусом нута, петрушки и тёплого кумина. В этой ливанской версии используется только сухой нут, без муки и яйца. Ешьте фалафель прямо из фритюра с тахини, соленьями и тёплой лепёшкой.

1540 мин395 ккал4 порц

🌱Веганское💪Высокобелковое🌾Без глютена

Клубничный шорткейк с булочками на пахте

🇺🇸СШАСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Клубничный шорткейк с булочками на пахте

Американский клубничный шорткейк собирают не с обычным бисквитом, а с тёплыми слоистыми булочками на пахте. В разрез попадают сочная клубника в собственном сиропе и мягко взбитые сливки, а края булочки остаются хрустящими.

75 мин465 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Пищевая сода. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Мука Масло Яйца Сахар Шоколад Пахта Яйцо Пшеничная мука Коричн. сахар Хлебная мука Дрожжи Белая рыба