Skip to content
GetCookMatch
⌘K
Buscar recetas
Categoría

Sopas

Del borsch de dos días al miso de 10 minutos. Caldo, cereal, verdura — la arquitectura más antigua de la cocina, y todavía la más indulgente.

Todo⏱Menos de 30 min⏱Menos de 60 min💪Alto en proteínas🌾Sin gluten🌶️Picante🥑Keto
Ordenar por
Sopa de cebolla gratinada
🇫🇷FranciaAvanzado
Sopas

Sopa de cebolla gratinada

La sopa de cebolla francesa es la esencia de la cocina reconfortante y la elegancia culinaria gala. Cebollas lentamente caramelizadas en un rico caldo de carne, coronadas con rebanadas de baguette tostada y queso Gruyère fundido.

85 min325 kcal4 raciones
💪Alto en proteína
★4.4
Sopa de Champiñones
🇷🇺RusiaAvanzado
Sopas

Sopa de Champiñones

Una reconfortante sopa rusa con hongos porcini secos y cebada perlada. El caldo de hongos es intensamente aromático y la cebada aporta una textura espesa y nutritiva.

120 min200 kcal6 raciones
🌿Vegetariano
★4.4
Sopa de Col y Alubias Blancas
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Sopas

Sopa de Col y Alubias Blancas

Col verde y alubias cannellini en un caldo de tomate y hierbas con zanahorias y apio. Las alubias se deshacen ligeramente espesando el caldo. Unos 12g de fibra por ración.

40 min260 kcal6 raciones
🌾Sin gluten💪Alto en proteína🥑Keto
★4.8
Sopa de Lasaña (Lasagna Soup)
🇮🇹ItaliaAvanzado
Sopas

Sopa de Lasaña (Lasagna Soup)

Todos los sabores de una lasaña en capas en una sola olla: ragú de carne, caldo con hierbas de tomate y tres quesos, con lasaña rota que espesa el caldo naturalmente. El toque final: una cucharada fría de ricotta, mozzarella y parmesano en el centro del plato caliente.

45 min540 kcal6 raciones
🌶️Picante
★4.7
Sopa de Lentejas con Verduras
🇺🇸EE. UU.Medio
Sopas

Sopa de Lentejas con Verduras

Lentejas rojas con zanahorias, apio, cebolla, tomates y comino. Las lentejas se disuelven al cocinarse dando cuerpo sin batidora. Unos 14g de fibra por bol. Mejor al día siguiente.

45 min310 kcal6 raciones
🌿Vegetariano🌾Sin gluten
★4.4
Sopa de Miso
🇯🇵JapónFácil
Sopas

Sopa de Miso

El alma de la cocina japonesa cotidiana — un caldo ligero y rico en umami de dashi y miso con tofu sedoso, alga wakame y cebolleta. Lista en 15 minutos. La regla clave: nunca hervir después de añadir el miso.

15 min90 kcal2 raciones
🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido
★4.4
Sopa de pollo con fideos
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Sopas

Sopa de pollo con fideos

La sopa de pollo con fideos es un clásico de la cocina americana, perfecta para los días fríos. Combina tiernos trozos de pollo, verduras aromáticas y fideos reconfortantes.

110 min200 kcal4 raciones
★4.5
Sopa de ternera con verduras
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Sopas

Sopa de ternera con verduras

Cortes baratos y duros de ternera estofados a fuego lento en caldo con verduras de raíz hasta que la carne esté tan tierna que se deshaga con la cuchara. El colágeno de esos cortes se disuelve en el caldo con el tiempo y lo vuelve espeso y brillante. Los filetes caros hacen una sopa aguada e insípida.

120 min380 kcal6 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.4
Sopa de tomate
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Sopas

Sopa de tomate

La sopa de tomate es un clásico de la cocina americana, apreciada por su textura sedosa y su sabor intenso. Se elabora con tomate triturado, cebolla, ajo y nata. Se suele servir acompañada de un sándwich de queso a la plancha.

70 min225 kcal4 raciones
🌾Sin gluten💪Alto en proteína
★4.8
Sopa Fría de Remolacha
🇧🇾BielorrusiaMedio
Sopas

Sopa Fría de Remolacha

Una vibrante sopa fría bielorrusa — base refrescante de kéfir con remolacha rallada, pepinos, rábanos, huevos y eneldo fresco. El plato veraniego perfecto: brillante, ácido y servido muy frío con crema agria.

60 min220 kcal6 raciones
🌿Vegetariano🌾Sin gluten
★4.7
Sundubu Jjigae (Estofado coreano de Tofu Blando)
🇰🇷CoreaMedio
Sopas

Sundubu Jjigae (Estofado coreano de Tofu Blando)

Uno de los tres grandes jjigae de Corea: suave tofu sedoso en grandes trozos sumergido en un caldo ardiente de gochugaru y anchoas, con kimchi, panceta, calabacín y setas. Un huevo se rompe en el pot hirviendo al final.

35 min280 kcal4 raciones
🌶️Picante
★4.9
Tom Yum Goong (Sopa tailandesa Picante y Ácida con Gambas)
🇹🇭TailandiaMedio
Sopas

Tom Yum Goong (Sopa tailandesa Picante y Ácida con Gambas)

Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) es el plato más reconocido de Tailandia internacionalmente — una sopa clara y aromática picante-ácida basada en la 'trinidad tom yum': lemongrass, galangal y hojas de makrut. El caldo es simultáneamente picante, ácido, salado y muy fragante.

30 min180 kcal4 raciones
⚡Rápido🌾Sin gluten🌶️Picante
★4.6

Otras categorías

Sigue explorando el archivo — doce puertas a 520 recetas.

carnemariscosEnsaladasSopasdipscereales