Ingrediente

Recetas con cold water

20 recetas con cold water para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

20 recetas

¿Qué puedo cocinar con un solo ingrediente más? →

🇮🇳IndiaAvanzado

Aperitivos y sándwiches

Samosa

Conos de masa crujiente y hojaldrada rellenos de papa y guisantes especiados, fritos hasta obtener un dorado intenso. La masa utiliza una técnica llamada moyan dena — la grasa se frota en la harina hasta obtener una textura de arena húmeda antes de añadir agua. Ese paso es lo que hace la corteza hojaldrada y no pan. Servir caliente con chutney de menta y chutney de tamarindo.

75 min310 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌶️Picante

★4.6

🇮🇳IndiaMedio

Aperitivos y sándwiches

Pakora (Buñuelos Indios)

Buñuelos especiados y crujientes elaborados con verduras envueltas en una masa espesa de harina de garbanzos y fritos. La masa empieza deliberadamente espesa — al añadir las verduras, la sal extrae su humedad y la masa alcanza la consistencia correcta sola. La harina de arroz absorbe la humedad extra y añade crujido. Verduras clásicas: cebolla, patata, coliflor, espinacas.

35 min290 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

★4.6

🇩🇪AlemaniaMedio

Platos de cereales y pasta

Spätzle (Albóndigas de Huevo Alemanas)

Blandas albóndigas de huevo y harina prensadas a través de un rallador o colador hacia agua hirviendo, luego terminadas en mantequilla tostada hasta que los bordes queden levemente dorados. El spätzle proviene de Suabia en el sur de Alemania, acompañante clásico de schnitzel y gulash.

35 min340 kcal4 raciones

🌿Vegetariano

★4.5

Bánh Xèo (Crêpes Vietnamitas Crujientes)

🇻🇳VietnamAvanzado

Aperitivos y sándwiches

Bánh Xèo (Crêpes Vietnamitas Crujientes)

Crêpes doradas de cúrcuma fritas hasta quedar crujientes y rellenas de panceta, gambas, judías mungo y brotes de soja — se doblan y se comen envueltas en lechuga con menta y cilantro, mojadas en nước chấm. El nombre significa 'pastel chisporroteante': xèo es el sonido que hace la masa cuando toca el aceite caliente.

50 min380 kcal4 raciones

🌶️Picante

★4.8

🇲🇽MéxicoFácil

Bebidas

Agua Fresca de Sandía

El agua fresca es uno de los bebidas más básicas de México. Los puestos callejeros y restaurantes la sirven en grandes jarras: fruta mezclada con agua, un poco de azúcar y lima, suficientemente ligera para saciar la sed de verdad. La versión de sandía es la más obvia y quizás la mejor. La sandía madura ya es 92% agua, lo que significa que el agua fresca es simplemente concentrar esa agua añadiendo un poco de lima para el equilibrio.

15 min65 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

★4.4

🇹🇷TurquíaFácil

Bebidas

Café turco

El café turco no es un tipo de café — es un método. El café molido finísimo se cuela sin filtrar en un cazo pequeño de mango largo llamado cezve, nunca se hierve, y se vierte directamente en la taza sin colar. Los posos se asientan al fondo. Bebes hasta llegar a ellos y paras. La espuma que se forma en la superficie no es accidental — es la medida de un café bien preparado.

10 min5 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

★4.9

🇲🇦MoroccoAvanzado

Sopas

Harira

La harira es la sopa más importante de Marruecos. El nombre deriva del árabe "harir" (seda) — por la textura aterciopelada del caldo espesado con tedouira, una mezcla clásica de harina y agua. Se come tradicionalmente para romper el ayuno durante el Ramadán, acompañada de dátiles y chebakia.

90 min320 kcal6 raciones

★4.7

🇪🇸EspañaMedio

Sopas

Gazpacho andaluz

El gazpacho no es una receta — es una costumbre de verano en Andalucía. Tomates maduros, pepino, pimiento verde, ajo, vinagre de Jerez y un chorro generoso de aceite de oliva entran crudos en la batidora y salen como una sopa fría, sedosa y luminosa que se toma tanto en vaso como en cuenco. La calidad del tomate decide todo. Necesita al menos dos horas en el frigorífico para saber como debe saber.

20 min145 kcal4 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido

★4.7

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al cold water en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

butter sugar flour milk gelatin eggs plain flour rice flour apple cinnamon bacon wheat flour