Ingrediente

Recetas con nori

6 recetas con nori para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

6 recetas

Sopa de Udon (Kake Udon): fideos udon, caldo dashi, salsa soja — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de cereales y pasta

Sopa de Udon (Kake Udon)

Fideos de trigo gruesos y masticables en un caldo claro y dorado de dashi, sazonado con salsa de soja y mirin. Kake udon es la forma más básica de sopa de udon — los fideos, el caldo y cebolleta. Nada más. Es el plato que demuestra por qué el dashi se llama el alma de la cocina japonesa: el caldo es casi incoloro pero con capas de umami, ligeramente dulce por el mirin.

20 min380 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌶️Picante

Onigiri (bolas de arroz japonesas): arroz japonés de grano corto, hoja de nori, salmón salado — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Aperitivos y sándwiches

Onigiri (bolas de arroz japonesas)

Los onigiri son bolas de arroz prensadas a mano, un básico japonés desde hace más de mil años y hoy la exportación culinaria más exitosa del país después del sushi. El arroz de grano corto templado se sala, se moldea alrededor de un pequeño núcleo de relleno y se envuelve en nori. La palabra viene de nigiru, agarrar, y ahí está todo el método: sin molde, sin utensilios, solo manos mojadas y saladas y tres giros de presión. Portátiles, se comen fríos y admiten variaciones infinitas.

60 min390 kcal5 raciones

Kimbap: arroz de grano corto, hoja de nori, rábano encurtido — Corea · receta

🇰🇷CoreaMedio

Aperitivos y sándwiches

Kimbap

El rollo coreano de arroz y alga pensado para fiambreras y picnics: arroz de grano corto aliñado con aceite de sésamo, enrollado en una hoja de gim con tiras de rábano encurtido amarillo, zanahoria, espinaca, huevo y palitos de cangrejo, y luego cortado en rodajas. Parece sushi, pero el arroz con aceite de sésamo lo hace a nuez y salado, y cada relleno va cocido o encurtido, así que se transporta y se conserva.

50 min320 kcal4 raciones

Bowl de poke de salmón: salmón, arroz de grano corto, aguacate — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bowl de poke de salmón

El clásico hawaiano: cubos de salmón crudo de calidad sashimi, marinados en salsa de soja, aceite de sésamo y cebolleta, servidos fríos sobre arroz con aguacate, edamame, pepino y sésamo. Todo depende del pescado — salmón de calidad sashimi, cortado limpio y marinado poco tiempo para que quede sedoso y no se cure hasta ponerse firme.

25 min480 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Bowl de salmón y arroz: salmón, arroz de grano corto, mayonesa kewpie — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bowl de salmón y arroz

El viral bowl de salmón y arroz: salmón cocido en lascas sobre arroz de grano corto caliente, reavivado con un cubito de hielo bajo una hoja de nori, y luego aliñado con mayonesa Kewpie, salsa de soja y sriracha, y coronado con aguacate. Empezó como una forma de convertir las sobras de salmón en algo mejor que el original, y se ha vuelto un almuerzo por derecho propio — salado, cremoso y listo en minutos.

20 min520 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Arroz frito con kimchi: kimchi, arroz de grano corto, gochujang — Corea · receta

🇰🇷CoreaMedio

Platos de cereales y pasta

Arroz frito con kimchi

La forma coreana por excelencia de aprovechar el kimchi ácido y el arroz del día anterior: el kimchi se fríe hasta caramelizar, se sazona con gochujang, se saltea con arroz frío y se corona con un huevo frito de yema líquida. Es un plato de cinco minutos hecho entero con lo que hay en la nevera y la despensa, y todo depende de lo fermentado que esté el kimchi.

20 min480 kcal2 raciones

⚡Rápido🌶️Picante🌿Vegetariano

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al hoja de nori en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

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