Ingrediente

Recetas con aguacate

11 recetas con aguacate para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

11 recetas

Bowls de Taco con Pavo Molido: pavo, arroz, frijoles negros — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Bowls de Taco con Pavo Molido

Pavo molido magro con mezcla de especias para taco casera, servido sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, salsa y aguacate. Alrededor de 40g de proteína por bol — el estándar del meal prep alto en proteínas.

30 min420 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Boles Burrito de Pollo: pollo, arroz, frijoles negros — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Boles Burrito de Pollo

Un burrito bowl es el relleno del burrito servido sin la tortilla: todo va en capas dentro de un bol en lugar de enrollarse. Aquí la pechuga de pollo se frota con chile en polvo, comino y pimentón ahumado, se apoya sobre arroz con cilantro y lima, y encima van frijoles negros, maíz, pico de gallo y aguacate. Pollo y frijoles juntos superan los 45 g de proteína por ración, y todo se hace en 35 minutos.

35 min520 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Tacos de alubias negras: judías, tortilla, lima — México · receta

🇲🇽MéxicoAvanzado

Aperitivos y sándwiches

Tacos de alubias negras

Alubias negras en conserva cocinadas con comino, pimentón ahumado, ajo y lima hasta obtener un relleno espeso y ligeramente ahumado. Servidos en tortillas de maíz calientes con aguacate, cebolla encurtida y crema agria. De la lata a la mesa en 15 minutos.

20 min310 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

Tostada de aguacate con huevo: gruesas de pan de masa madre, aguacate, huevos — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Tostada de aguacate con huevo

Dos rebanadas de pan de masa madre, tostadas hasta que queden realmente crujientes. Aguacate machacado con zumo de limón y sal. Un huevo encima — frito, escalfado o cocido, tú eliges. Todo tarda diez minutos y lo único que importa es que el aguacate esté maduro y el pan genuinamente crujiente.

10 min380 kcal2 raciones

🌿Vegetariano💪Alto en proteína⚡Rápido

Burrito de Desayuno: huevos, tortillas de harina, patatas — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Burrito de Desayuno

Huevos revueltos suaves, salchicha dorada, patatas crujientes, queso cheddar y salsa enrollados en una tortilla de harina y tostados en la sartén hasta que el exterior quede crujiente. La técnica es siempre la misma: cocinar la salchicha primero, luego revolver los huevos en la grasa sobrante — hace los huevos notablemente mejores. Rellenar con moderación, no con ambición. El exceso de relleno es la principal razón por la que los burritos de desayuno se desmoronan.

25 min798 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Tacos de Jackfruit: yaca, tortillas de maíz, aguacate — México · receta

🇲🇽MéxicoMedio

Aperitivos y sándwiches

Tacos de Jackfruit

Jackfruit verde joven enlatado deshebrado, especiado con comino, pimentón ahumado, chipotle y orégano, luego sellado en una sartén caliente hasta que los bordes se doren y el relleno quede pegajoso. Servido en tortillas de maíz calientes con crema de aguacate, cebolla morada encurtida rápidamente, cilantro y limón. El jackfruit funciona aquí por su textura fibrosa — deshebrado, realmente se parece a la carne de cerdo o pollo deshebrado.

30 min390 kcal4 raciones

🌱Vegano🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Bol Buda Vegano: garbanzos, batata, quinoa — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Ensaladas

Bol Buda Vegano

Quinoa, garbanzos crujientes especiados, boniato asado, aguacate fresco y col lombarda finamente rallada, todo unido con un aliño de tahini y limón. Los boles buda siguen una fórmula de cinco elementos: base de grano, proteína vegetal, verduras asadas, verduras crudas frescas y salsa. No hay receta fija — la idea es que casi cualquier combinación produce un plato equilibrado.

40 min540 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Causa limeña: papas amarillas, pasta de ají amarillo, zumo de lima — Perú · receta

🇵🇪PerúMedio

Aperitivos y sándwiches

Causa limeña

La causa limeña es una entrada fría peruana de capas de puré de papa amarilla con ají amarillo y limón, rellena de pollo o atún con mayonesa y láminas de palta. La papa se trabaja con aceite hasta formar una masa manejable de color azafrán y, como se arma en molde y se corta, mantiene su forma en el plato; también se rellena con cangrejo o langostino. Según una versión, el nombre viene de la palabra quechua kawsay, «sustento», aunque también se cuenta una leyenda ligada a la Guerra del Pacífico. El tiempo de refrigeración se suma al indicado.

60 min390 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante

Arroz crujiente con salmón picante: arroz para sushi, salmón fresco, salsa sriracha — Japón · receta

🇯🇵JapónAvanzado

Platos de pescado y mariscos

Arroz crujiente con salmón picante

El afamado bocado japonés estilo Nobu que fusiona el contraste térmico y crujiente a la perfección. Bloques de arroz de sushi dorados a la plancha hasta quedar crocantes por fuera y tiernos por dentro, coronados con un tartar de salmón fresco en salsa spicy mayo, aguacate, jalapeño y un toque dulce de salsa unagi. Un aperitivo sofisticado, aromático y lleno de frescura.

35 min380 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌶️Picante

Bowl de poke de salmón: salmón, arroz de grano corto, aguacate — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bowl de poke de salmón

El clásico hawaiano: cubos de salmón crudo de calidad sashimi, marinados en salsa de soja, aceite de sésamo y cebolleta, servidos fríos sobre arroz con aguacate, edamame, pepino y sésamo. Todo depende del pescado — salmón de calidad sashimi, cortado limpio y marinado poco tiempo para que quede sedoso y no se cure hasta ponerse firme.

25 min480 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Bowl de salmón y arroz: salmón, arroz de grano corto, mayonesa kewpie — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bowl de salmón y arroz

El viral bowl de salmón y arroz: salmón cocido en lascas sobre arroz de grano corto caliente, reavivado con un cubito de hielo bajo una hoja de nori, y luego aliñado con mayonesa Kewpie, salsa de soja y sriracha, y coronado con aguacate. Empezó como una forma de convertir las sobras de salmón en algo mejor que el original, y se ha vuelto un almuerzo por derecho propio — salado, cremoso y listo en minutos.

20 min520 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al aguacate en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

arroz frijoles negros huevos salmón arroz de grano corto pavo pollo lima ajo patatas tortillas de maíz garbanzos