Ingrédient

Recettes avec blancs d'œuf

6 recettes avec blancs d'œuf pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

6 recettes

Angel Food Cake: blancs d'œuf, sucre, farine — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Angel Food Cake

L'Angel Food Cake est un dessert classique américain caractérisé par sa texture légère et aérienne. Réalisé sans beurre, à base de blancs d'œufs, de sucre, de farine et d'extrait de vanille, il donne une pâte d'une douceur et d'un moelleux remarquables.

115 min470 kcal4 pers

🌿Végétarien

Soufflé au chocolat: chocolat, beurre, œuf — France · recette

🇫🇷FranceFacile

Desserts

Soufflé au chocolat

Une recette de soufflé au chocolat dans la grande tradition de la pâtisserie française — léger, aérien et intensément chocolaté.

30 min490 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌾Sans gluten

Macaron: poudre d'amandes, blancs d'œuf, sucre — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Desserts

Macaron

Le macaron est une véritable icône de la pâtisserie française : un biscuit meringueux aux amandes à la coque lisse et croquante, au cœur moelleux et aux collerettes caractéristiques, assemblé avec une ganache montée au beurre.

90 min165 kcal12 pers

🌿Végétarien

Pavlova: blanc d'œuf, sucre, crème — Australie · recette

🇦🇺AustralieAvancé

Desserts

Pavlova

La pavlova est un dessert australien nommé en l'honneur de la ballerine Anna Pavlova : une coque de meringue croustillante au cœur moelleux façon guimauve, garnie de crème fouettée et de fruits rouges frais.

105 min220 kcal6 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

Pastitsio (Lasagne Grecque): pâtes, viande hachée, tomate — Grèce · recette

🇬🇷GrèceAvancé

Plats de céréales et pâtes

Pastitsio (Lasagne Grecque)

Trois couches cuites au four dans un plat profond : pâtes tubulaires liées avec des blancs d'œufs, sauce à la viande épicée à la cannelle et aux clous cuite jusqu'à être très sèche, et une béchamel grecque épaisse avec des jaunes qui prend au four.

120 min550 kcal6 pers

Branzino al Sale — bar italien en croûte de sel: bar entier, gros sel de mer, blancs d'œuf — Italie · recette

🇮🇹ItalieMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Branzino al Sale — bar italien en croûte de sel

Le branzino al sale est le bar italien classique en croûte de sel : un poisson entier enseveli sous du gros sel marin mélangé à des blancs d'œufs, cuit à 200°C pendant 30 minutes, puis cassé à table. Le sel forme un dôme dur qui transforme le four en chambre de vapeur scellée : le poisson cuit dans ses propres jus avec les arômes de citron, thym et romarin. Malgré la quantité dramatique de sel, la chair sort parfaitement assaisonnée, jamais salée — les écailles font barrière naturelle. C'est un produit de la mer méditerranéen style restaurant dans sa forme la plus simple : riche en protéines, sans gluten, keto-friendly, totalement mains libres une fois au four. Travail actif 10 minutes, cuisson 30 minutes. Pour 4 personnes à partir de deux poissons de 700 g.

40 min280 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten🥑Kéto

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec blancs d'œuf dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

chocolat œuf baies viande hachée tomate citrons brins de thym frais