食材

青ねぎのレシピ

青ねぎを使った4件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

4 品のレシピ

クリーシュ（Kulish）: ミレット（粟）, サロ（塩漬け豚脂）, じゃがいも — ウクライナ · レシピ

🇺🇦ウクライナ普通

スープ

クリーシュ（Kulish）

小米をサロ（塩漬け豚脂）と玉ねぎで煮込んだ、食べごたえのあるウクライナのコサックスープで、スープと粥の中間。じゃがいも、にんじん、ハーブが加わる。溶け出したサロときつね色の玉ねぎが、深い燻製風味と塩気のある味わいを与える。熱々でディルと油かすを添えて供する。

45 分330 kcal6 人前

🌾グルテンフリー🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン

カニカマサラダ（Crab Stick Salad）: カニ身, マヨネーズ, 炊いたご飯 — ロシア · レシピ

🇷🇺ロシア普通

サラダ

カニカマサラダ（Crab Stick Salad）

カニカマと甘いコーンに、ゆで卵、冷ましたご飯、フレッシュなきゅうりを合わせ、軽いマヨネーズで和えたシンプルなロシアのサラダ。やさしく混ぜて最低1時間冷やし、青ねぎとディルで仕上げる。新年の食卓の定番だ。

30 分250 kcal6 人前

⚡時短

ラディッシュのサワークリームサラダ: ラディッシュ, サワークリーム, フレッシュディル — ロシア · レシピ

🇷🇺ロシア簡単

サラダ

ラディッシュのサワークリームサラダ

ロシアの定番春サラダ。薄切りのラディッシュ、フレッシュなきゅうり、青ねぎにゆで卵を合わせ、冷たいサワークリームとフレッシュディルでたっぷり和える。数分で完成し、野菜のシャキシャキが残るうちにすぐ供する。

15 分110 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー⚡時短

コルカノン（アイルランド風キャベツ入りマッシュポテト）: じゃがいも, キャベツ — アイルランド · レシピ

🇮🇪アイルランド普通

野菜・きのこ料理

コルカノン（アイルランド風キャベツ入りマッシュポテト）

コルカノン（英語表記はcolcannon）は、ゆでたキャベツまたはケール、牛乳、たっぷりのバターを混ぜたアイルランドのマッシュポテトで、青ねぎ（スプリングオニオン）を加えることも多く、上のくぼみに溶けたバターをためて出します。名前はふつう、アイルランド語のcál ceannann（「白い頭のキャベツ」）にさかのぼるとされますが、語源は定かではなく、メイヨー県ではcallyと呼ばれていました。アイルランドではハロウィンと特に結びついた料理の一つで、年配の人たちはコルカノンに指輪を入れて誰かの未来を占いました。このレシピはちりめんキャベツを短くゆでてしっかり絞り、青ねぎは牛乳の中で温めます。じゃがいもを煮ているあいだにキャベツと牛乳の支度が終わるので、所要時間は約45分です。

45 分310 kcal6 人前

🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー

食材

相性のいい食材

アーカイブの中で青ねぎと一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

卵じゃがいも玉ねぎマヨネーズ炊いたご飯ラディッシュサワークリームフレッシュディルキャベツ