ロシア · サラダ · 時短
カニカマサラダ（Crab Stick Salad）
カニカマと甘いコーンに、ゆで卵、冷ましたご飯、フレッシュなきゅうりを合わせ、軽いマヨネーズで和えたシンプルなロシアのサラダ。やさしく混ぜて冷やし、青ねぎとディルで仕上げる。新年の食卓の定番だ。
30 分 250 kcal 6 人前 普通⚡時短🇷🇺ロシア★★★★★4.7
材料
人前メートル法
- 250 gカニカマ
- 200 gコーン缶
- 200 g炊いた米
- 4 個卵
- 150 gきゅうり
- 3 大さじ青ねぎ
- 120 gマヨネーズ
- 2 大さじフレッシュディル
- ½ 小さじ塩
- ¼ 小さじ黒こしょう
作り方
- 卵を10分固ゆでにし、冷水で冷まし、殻をむいて角切りにする。米をパラッと炊き、室温まで冷ます。
- カニカマは凍っていれば解凍し、水気をふいて小さな角切りにする。コーンはよく汁を切る。
- きゅうりを角切りにし、青ねぎを細かく刻む。
- 大きなボウルでカニカマ、コーン、冷ましたご飯、卵、きゅうりを合わせる。
- マヨネーズ、塩、こしょうを加え、米をつぶしたりカニカマを崩したりしないようやさしく和える。
- 最低1時間冷やす。青ねぎとディルの大部分を混ぜ、残りは供する前に上に散らす。
よくある質問
どちらも人気だ。ご飯入りは食べごたえがあり、一品サラダに近い。ご飯なしできゅうり入りは軽くてさわやか。場合で選ぶ。
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