メインコンテンツへ移動
GetCookMatch
⌘K
食材

ラディッシュのレシピ

ラディッシュを使った5件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

5 品のレシピ

冷製ビーツスープ: ビーツ, ケフィア, きゅうり — ベラルーシ · レシピ
🇧🇾ベラルーシ普通
スープ

冷製ビーツスープ

ベラルーシ生まれの、鮮やかな深紅色の冷たいスープ。ケフィアをベースに、すりおろしたビーツ、きゅうり、ラディッシュ、ゆで卵、フレッシュディルを合わせます。爽やかな酸味が夏にぴったりで、よく冷やしてサワークリームを添えて食べます。作る前に段取りを。ビーツのゆで汁を冷ます時間が必要で、仕上げたスープも食べる前に最低2時間冷やします。

60 分220 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
バルカンブレックファスト: 卵, フェタ, ソーセージ — ブルガリア · レシピ
🇧🇬ブルガリア普通
朝食・ブランチ

バルカンブレックファスト

バルカン式朝食は、ブルガリアやセルビアとその周辺の食卓をイメージした、みんなで取り分ける一皿の朝ごはんです。焼いたスジュク、目玉焼き、塩気のある白チーズ、アイヴァル、オリーブ、生野菜を盛り、パンを添えます。伝統料理として決まった「バルカン式朝食」があるわけではなく、この名前はSNSで広まったものです。ここでは、その一皿を家で用意する作り方を紹介します。

15 分1000 kcal2 人前
⚡時短🌶️辛い
オクローシカ(Okroshka): パンのクワス, ラディッシュ, きゅうり — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
スープ

オクローシカ(Okroshka)

オクローシカ(Okroshka、окрошка)は、ロシアの夏の冷たいスープです。細かく切った生のきゅうり、ラディッシュ、青ねぎ、ディル、ゆでたじゃがいも、卵、牛肉またはゆでたソーセージを、酸味のあるパンのクワスに浸して食べます。名前は「砕く」を意味するロシア語の動詞に由来し、作り方のすべてがそこにあります。サワークリームと少量のマスタードを添えて出します。ゆでてある牛肉かドクトルスカヤ・ソーセージを使えば約45分、牛肉を自分でゆでると約1時間余分にかかります。刻んだ具はそのあと冷蔵庫で1時間冷やす必要がありますが、ここまですべて前日に済ませられます。

45 分316 kcal5 人前
ラディッシュのサワークリームサラダ: ラディッシュ, サワークリーム, フレッシュディル — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア簡単
サラダ

ラディッシュのサワークリームサラダ

ロシアの定番春サラダ。薄切りのラディッシュ、フレッシュなきゅうり、青ねぎにゆで卵を合わせ、冷たいサワークリームとフレッシュディルでたっぷり和える。数分で完成し、野菜のシャキシャキが残るうちにすぐ供する。

15 分110 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー⚡時短
エンチラーダ・ベルデ: コーントルティーヤ, トマティーヨ、皮をむいて洗う, ほぐした鶏肉 — メキシコ · レシピ
🇲🇽メキシコ普通
肉料理

エンチラーダ・ベルデ

エンチラーダ・ベルデは、コーントルティーヤを加熱したトマティーヨとセラーノのサルサにくぐらせ、ほぐした鶏肉を巻いて作るメキシコ料理です。ケソ・フレスコ、冷たいクレマ、歯ざわりのよいラディッシュと玉ねぎが、青々とした辛さをやわらげます。組み立てたら、トルティーヤにまだ少し歯ごたえが残るうちに、すぐにどうぞ。

55 分690 kcal4 人前
💪高タンパク🌶️辛い🌾グルテンフリー
食材

相性のいい 食材

アーカイブの中で ラディッシュ と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。