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低カロリー レシピ

1 人分 350 kcal 以下、それでも「悲しいダイエット」の空気はありません。ちゃんとした味、控えめで正確な脂、たっぷりの野菜 — もう一度作りたくなる軽食系の料理。

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洋梨のクラフティ: 洋梨, 卵, 薄力粉 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
デザート

洋梨のクラフティ

クラフティはフランスのオーブン焼きデザートで、フランと分厚いクレープの中間のような存在です。洋梨を生のまま型に並べ、薄い生地を流し込んで45分。端は固まって中央がほんのしっとりとした仕上がりに。

65 分265 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
卵焼き (たまごやき): 卵, だし, みりん — 日本 · レシピ
🇯🇵日本簡単
朝食・ブランチ

卵焼き (たまごやき)

層を重ねて作る日本の巻き卵:薄い甘めのだし味の卵のシートをフライパンに一枚ずつ注ぎ、それぞれをまだ少し柔らかいうちに前の層の上に巻いて、切ったときに渦巻き模様を見せる螺旋状の層の巻き物を作ります。

15 分185 kcal2 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
緑のボルシチ(Green Borscht): ソレル(スイバ), じゃがいも, ゆで卵 — ウクライナ · レシピ
🇺🇦ウクライナ普通
スープ

緑のボルシチ(Green Borscht)

緑のボルシチ(グリーンボルシチ、ソレルのスープ、ウクライナ語でゼレニー・ボルシチ)は、ウクライナの春のスープです。じゃがいもとほぐした鶏肉を軽い鶏だしで煮て、酸味はビーツではなく生のソレル(スイバ)から出します。ソレルは最後にほんの数分だけ加えるので、スープは明るくレモンのような味わいのままです。各皿に刻んだゆで卵、ディル、サワークリームをひとさじのせます。

60 分300 kcal6 人前
🌾グルテンフリー
冷製ビーツスープ: ビーツ, ケフィア, きゅうり — ベラルーシ · レシピ
🇧🇾ベラルーシ普通
スープ

冷製ビーツスープ

ベラルーシ生まれの、鮮やかな深紅色の冷たいスープ。ケフィアをベースに、すりおろしたビーツ、きゅうり、ラディッシュ、ゆで卵、フレッシュディルを合わせます。爽やかな酸味が夏にぴったりで、よく冷やしてサワークリームを添えて食べます。作る前に段取りを。ビーツのゆで汁を冷ます時間が必要で、仕上げたスープも食べる前に最低2時間冷やします。

60 分220 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
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