Ингредиент

Рецепты с tamarind pasteом

3 рецептов с tamarind paste: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

3 рецептов

Что приготовлю, если добавлю всего один ингредиент? →

🇮🇳ИндияСредне

Рыба и морепродукты

Керальское рыбное карри

Аутентичное южноиндийское рыбное карри из Кералы — нежные филе белой рыбы, томлённые в соусе из кокосового молока с листьями карри, семенами горчицы и тамариндом. Это не типичное сливочное карри — оно легче, кислее и глубоко ароматное от темперированных специй и свежих листьев карри. Тамаринд даёт фирменную кислинку, уравновешивающую насыщенность кокосового молока. Золотое правило: никогда не мешайте рыбу ложкой — покачивайте сковороду, чтобы филе осталось целым.

35 мин350 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

★4.5

Джаму (Индонезийский тоник из куркумы и имбиря)

🇮🇩ИндонезияПросто

Напитки

Джаму (Индонезийский тоник из куркумы и имбиря)

Джаму — древний индонезийский травяной тоник, построенный на землистом тепле свежей куркумы и остром жжении имбиря. Тамаринд добавляет кислинку, мёд или пальмовый сахар — мягкую сладость, и вместе они создают напиток, который будит все чувства разом. Его пьют тёплым дождливыми утрами или охлаждённым со льдом — на архипелаге это не просто рецепт, а повседневный ритуал.

20 мин65 ккал4 порц

🌱Веганское🌾Без глютена⚡Быстро

★4.7

🇹🇭ТаиландСредне

Каши и макароны

Тофу пад тай

Плоская рисовая лапша обжаренная с отжатым тофу, проростками и зелёным луком в соусе из тамаринда, соевого соуса и пальмового сахара, с дроблёным арахисом и лаймом. Вегетарианская адаптация классического тайского уличного блюда. Тамаринд — не заменить. Вок должен быть по-настоящему горячим. Тофу должен быть сухим перед попаданием в сковороду. Сделайте эти три вещи правильно — остальное следует само.

35 мин480 ккал2 порц

🌿Вегетарианское🌶️Острое

★4.5

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с tamarind paste. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

fish coconut milk curry leaves fresh turmeric ginger water rice noodles tofu bean sprouts peanuts