Ингредиент

Рецепты с рыбным соусом

23 рецептов с рыбный соус: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

23 рецептов

🇰🇷КореяСредне

Овощи и грибы

Кимчи

Кимчи — традиционное корейское блюдо из ферментированной пекинской капусты с острыми специями и приправами. Отличается ярким пикантным вкусом с кислинкой, хрустящей текстурой и насыщенным ароматом.

45 мин50 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

🇹🇭ТаиландСредне

Салаты

Ларб

Тайский салат из рубленого мяса с соком лайма, рыбным соусом и обжаренной рисовой пудрой. Взрывной, свежий, пряный и острый — одно из самых ярких блюд юго-восточной азиатской кухни.

35 мин220 ккал2 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

🇻🇳ВьетнамСложно

Закуски и бутерброды

Банх ми

Знаменитый вьетнамский сэндвич, соединивший французский багет с начинкой Юго-Восточной Азии — пикантное мясо, маринованные овощи, свежая зелень и острый соус. Две культуры в одном хрустящем, ярком, насыщенном укусе.

25 мин460 ккал2 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

🇹🇭ТаиландСредне

Салаты

Острый говяжий салат

Яркий тайский салат из обжаренной говядины с красным луком, огурцом, помидорами черри, свежей мятой и кинзой, заправленный острой лаймово-рыбной заправкой. Подаётся на листьях салата или с жасминовым рисом.

30 мин210 ккал2 порц

🌶️Острое⚡Быстро

🇹🇭ТаиландСредне

Салаты

Сом там

Самый культовый тайский салат — тёртая зелёная папайя, толчённая в ступке с помидорами черри, стручковой фасолью, чесноком, чили, соком лайма и рыбным соусом. Хрустящий, острый, кислый и освежающий одновременно.

20 мин140 ккал2 порц

🌶️Острое⚡Быстро🌾Без глютена

🇲🇾МалайзияСредне

Супы

Карри-лакса

Самый любимый малайзийский суп-лапша — насыщенный пряный кокосовый бульон с курицей или креветками, рисовой лапшой, проростками фасоли и варёным яйцом. Смелый, ароматный и невероятно сытный.

40 мин380 ккал2 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

🇻🇳ВьетнамСложно

Супы

Фо бо (вьетнамский говяжий суп)

Самое культовое блюдо Вьетнама — кристально прозрачный, глубоко ароматный говяжий бульон, сваренный часами с обугленным луком, имбирём и цельными специями, поданный с рисовой лапшой, тонко нарезанной говядиной, свежими травами, лаймом и чили. Бульон — это всё.

210 мин400 ккал4 порц

🌾Без глютена🌶️Острое💪Высокобелковое

🇹🇭ТаиландСредне

Мясные блюда

Массаман карри

Самое мягкое и сложное карри Таиланда — говядина медленного тушения с картофелем и жареным арахисом в насыщенном соусе на кокосовом молоке с корицей, кардамоном и тмином. Признано лучшим блюдом мира по версии CNN Travel в 2011 году.

50 мин380 ккал2 порц

🌾Без глютена🌶️Острое💪Высокобелковое

🇹🇭ТаиландСредне

Мясные блюда

Пад кра пау — курица с базиликом

Самая популярная тайская уличная еда — куриный фарш, обжаренный с чесноком, свежим чили и тайским базиликом в пикантной глазури из устричного и рыбного соуса. Завершается жареным яйцом сверху с жидким желтком. Готовится за 15 минут.

25 мин300 ккал2 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

🇻🇳ВьетнамПросто

Соусы и дипы

Ныок чам (Nuoc Cham) — вьетнамский соус

Ныок чам — незаменимый вьетнамский соус для окунания: яркая, сбалансированная смесь рыбного соуса, лаймового сока, сахара, чеснока и чили, которая объединяет спринг-роллы, мясо на гриле, рисовые боулы и лапшу сладкими, кислыми, солёными и острыми нотами в каждой капле.

5 мин35 ккал4 порц

⚡Быстро🌾Без глютена🌶️Острое

🇹🇭ТаиландСредне

Каши и макароны

Пад тай

Жареная рисовая лапша с яйцом, ростками фасоли, арахисом и белком на выбор — креветки, курица или тофу — в соусе из тамаринда, рыбного соуса и пальмового сахара. Трёхчастное равновесие кислого, солёного и сладкого делает Пад Тай непохожим ни на одно другое блюдо из лапши. Это уличная еда Таиланда — на рынках Бангкока и в каждом тайском ресторане мира. Два правила: готовить маленькими порциями чтобы вок оставался достаточно горячим, и никогда не переваривать лапшу.

25 мин580 ккал2 порц

🌾Без глютена⚡Быстро🌶️Острое

Кхао сой (Суп с Карри и Лапшой по-Северотайски)

🇹🇭ТаиландСредне

Каши и макароны

Кхао сой (Суп с Карри и Лапшой по-Северотайски)

Северотайский суп с яичной лапшой в насыщенном золотистом кокосовом карри-бульоне, тушёной курицей и — главной деталью — гнездом хрустящей жареной лапши поверх варёной в одной тарелке. Кхао сой (ข้าวซอย) — визитная карточка Чиангмая и региона Ланна. Бульон отличается от бангкокских карри: насыщенный куркумой, умеренно острый, кокосово-богатый. Приправы которые подаются рядом — маринованная горчица, сырой лук-шалот, дольки лайма, масло чили — не опциональны. Они завершают блюдо добавляя острые и кислые ноты которые прорезают насыщенность кокосового бульона.

50 мин640 ккал4 порц

🌶️Острое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Рыбный соус. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Кокос. молоко Курица Лайм Рис. лапша Чеснок Говядина Арахис Куркума Лемонграсс Гочугару Имбирь Мята