Ingrédient

Recettes avec sauce de poisson

21 recettes avec sauce de poisson pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

21 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

🇰🇷CoréeMoyen

Plats de légumes et champignons

Kimchi

Le kimchi est un plat traditionnel coréen à base de chou chinois (chou de Pékin) fermenté avec des épices et des condiments relevés. Il se caractérise par une saveur vive et piquante aux notes acidulées, une texture croquante et un arôme intense.

45 min50 kcal4 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines

★4.9

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Salades

Larb

Salade thaïlandaise de viande hachée au jus de citron vert, sauce de poisson et poudre de riz grillé. Explosif, frais, herbacé et piquant — l'un des plats les plus vibrants de la cuisine d'Asie du Sud-Est.

35 min220 kcal2 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines

★4.7

🇻🇳VietnamAvancé

Entrées et sandwichs

Bánh Mì

Le célèbre sandwich vietnamien qui marie la baguette française aux garnitures d'Asie du Sud-Est — porc épicé, légumes marinés express, herbes fraîches et sauce piquante. Deux cultures réunies dans une bouchée croustillante, vive et pleine de caractère.

25 min460 kcal2 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines🌶️Épicé

★4.8

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Salades

Salade thaie de bœuf epicee

Une salade thaie vibrante de bœuf poele avec oignon rouge, concombre, tomates cerises, menthe fraiche et coriandre, assaisonnee d une vinaigrette piquante citron vert-sauce de poisson.

Salades

Som Tam (Salade de papaye verte)

La salade thailandaise la plus iconique — papaye verte rapee pilee au mortier avec tomates cerises, haricots verts, ail, piment, jus de citron vert et sauce de poisson.

20 min140 kcal2 pers

🌶️Épicé⚡Rapide🌾Sans gluten

★4.8

🇲🇾MalaisieMoyen

Soupes

Curry Laksa

La soupe de nouilles la plus aimée de Malaisie — un riche bouillon de curry à la noix de coco avec poulet ou crevettes, nouilles de riz, germes de haricots et œuf dur. Audacieuse, aromatique et profondément satisfaisante.

40 min380 kcal2 pers

🌶️Épicé🌾Sans gluten💪Riche en protéines

★4.8

🇻🇳VietnamAvancé

Soupes

Pho Bo (Soupe vietnamienne au bœuf)

Le plat le plus iconique du Vietnam — un bouillon de bœuf cristallin et profondément aromatique, mijoté pendant des heures avec des oignons et du gingembre carbonisés et des épices entières, servi avec des nouilles de riz, du bœuf en tranches fines, des herbes fraîches, du citron vert et du piment.

210 min400 kcal4 pers

🌾Sans gluten🌶️Épicé💪Riche en protéines

★4.9

Pad kra pao (Poulet au basilic thaïlandais)

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Plats de viande

Pad kra pao (Poulet au basilic thaïlandais)

Le street food le plus populaire de Thaïlande — poulet haché sauté avec ail, piment frais et basilic sacré thaïlandais dans un glaçage savoureux aux sauces huître et poisson. Avec un œuf frit dessus et jaune coulant sur du riz jasmin. Prêt en 15 minutes.

25 min300 kcal2 pers

🌶️Épicé🌾Sans gluten💪Riche en protéines

★4.7

🇻🇳VietnamFacile

Sauces et dips

Nuoc Cham

Le nuoc cham est la sauce vietnamienne par excellence — un mélange lumineux et équilibré de sauce poisson, jus de citron vert, sucre, ail et piment qui accompagne nems, viandes grillées, bols de riz et salades de nouilles avec des notes sucrées, acides, salées et épicées.

5 min35 kcal4 pers

⚡Rapide🌾Sans gluten🌶️Épicé

★4.7

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Plats de céréales et pâtes

Pad Thai

Nouilles de riz sautées avec des œufs, des pousses de soja, des cacahuètes et une protéine au choix — crevettes, poulet ou tofu — dans une sauce au tamarin, sauce de poisson et sucre de palme. L'équilibre en trois parties acide, salé et sucré est ce qui rend le Pad Thai unique. Deux règles : cuisiner en petites portions pour que le wok reste assez chaud, et ne jamais trop cuire les nouilles.

25 min580 kcal2 pers

🌾Sans gluten⚡Rapide🌶️Épicé

★4.6

Khao Soi (Soupe thaïlandaise du nord au curry et nouilles)

🇹🇭ThaïlandeMoyen

Plats de céréales et pâtes

Khao Soi (Soupe thaïlandaise du nord au curry et nouilles)

Soupe du nord de la Thaïlande avec des nouilles aux œufs dans un riche bouillon doré de curry à la noix de coco, du poulet braisé et — le détail déterminant — un nid de nouilles croustillantes frites au-dessus des nouilles cuites dans le même bol. Khao soi est le plat emblématique de Chiang Mai. Le bouillon se distingue des currys de Bangkok : riche en curcuma, modérément épicé. Les condiments servis à part ne sont pas optionnels.

Entrées et sandwichs

Bánh xèo (Crêpes vietnamiennes croustillantes)

Crêpes dorées au curcuma frites jusqu'à être parfaitement croustillantes, garnies de poitrine de porc, de crevettes, de haricots mungo et de germes de soja — pliées et mangées enroulées dans de la laitue avec menthe et coriandre, trempées dans du nước chấm. Le nom signifie 'gâteau grésillant': xèo est le son que fait la pâte quand elle touche l'huile chaude.

50 min380 kcal4 pers

🌶️Épicé

★4.8

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec fish sauce dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

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