Ingrediente

Ricette con salsa di pesce

21 ricette con salsa di pesce per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

21 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →

🇰🇷CoreaMedio

Piatti di verdure e funghi

Kimchi

Il kimchi è un piatto tradizionale coreano a base di cavolo cinese fermentato con spezie piccanti e condimenti. Si distingue per il suo sapore intenso e vivace con note acidule, la consistenza croccante e l'aroma penetrante.

45 min50 kcal4 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

★4.9

🇹🇭ThailandiaMedio

Insalate

Larb

Insalata tailandese di carne tritata con succo di lime, salsa di pesce e polvere di riso tostato. Esplosivamente fresca, aromatica e piccante — uno dei piatti più vivaci della cucina del Sud-Est asiatico.

35 min220 kcal2 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

★4.7

🇻🇳VietnamAvanzato

Antipasti e panini

Bánh Mì

Il famoso panino vietnamita che fonde la baguette francese con i ripieni del Sud-Est Asiatico — maiale speziato, verdure in agrodolce rapido, erbe fresche e salsa piccante. Due culture in un morso croccante, vivace e pieno di sapore.

25 min460 kcal2 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌶️Piccante

★4.8

🇹🇭ThailandiaMedio

Insalate

Insalata Thai di Manzo Piccante

Una vivace insalata tailandese di manzo scottato con cipolla rossa, cetriolo, pomodorini, menta fresca e coriandolo, condita con un agrodolce vinaigrette al lime e salsa di pesce.

Insalate

Som Tam (Insalata di Papaya Verde)

L insalata tailandese più iconica — papaya verde grattugiata pestata nel mortaio con pomodorini, fagiolini, aglio, peperoncino, succo di lime e salsa di pesce.

20 min140 kcal2 porz

🌶️Piccante⚡Veloce🌾Senza glutine

★4.8

🇲🇾MalesiaMedio

Zuppe

Curry Laksa

La zuppa di noodle più amata della Malesia — un ricco brodo di curry al cocco con pollo o gamberi, noodles di riso, germogli di fagioli e uovo sodo. Audace, aromatica e profondamente soddisfacente.

40 min380 kcal2 porz

🌶️Piccante🌾Senza glutine💪Alto in proteine

★4.8

🇻🇳VietnamAvanzato

Zuppe

Pho Bo (Zuppa Vietnamita di Manzo)

Il piatto più iconico del Vietnam — un brodo di manzo cristallino e profondamente aromatico, cotto per ore con cipolla e zenzero carbonizzati e spezie intere, servito con noodles di riso, manzo in fette sottilissime, erbe fresche, lime e peperoncino.

210 min400 kcal4 porz

🌾Senza glutine🌶️Piccante💪Alto in proteine

★4.9

Pad Kra Pao (Pollo al Basilico Tailandese)

🇹🇭ThailandiaMedio

Piatti di carne

Pad Kra Pao (Pollo al Basilico Tailandese)

Il cibo di strada più popolare della Tailandia — pollo macinato saltato con aglio, peperoncino fresco e basilico sacro tailandese in una glassa saporita di salsa di ostriche. Con uovo fritto sopra e tuorlo colante su riso al gelsomino. Pronto in 15 minuti.

25 min300 kcal2 porz

🌶️Piccante🌾Senza glutine💪Alto in proteine

★4.7

🇻🇳VietnamFacile

Salse e dip

Nuoc Cham

Il nuoc cham è la salsa vietnamita per eccellenza — un mix luminoso e bilanciato di salsa di pesce, succo di lime, zucchero, aglio e peperoncino che lega involtini, carne alla griglia, ciotole di riso e insalate di noodle con note dolci, acide, salate e piccanti.

5 min35 kcal4 porz

⚡Veloce🌾Senza glutine🌶️Piccante

★4.7

🇹🇭ThailandiaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Pad Thai

Spaghetti di riso saltati con uova, germogli di soia, arachidi e proteina a scelta — gamberi, pollo o tofu — in una salsa di tamarindo, salsa di pesce e zucchero di palma. L'equilibrio in tre parti di acido, salato e dolce è ciò che rende il Pad Thai unico. Due regole: cuocere in piccoli lotti per mantenere il wok abbastanza caldo, e non cuocere mai troppo gli spaghetti.

25 min580 kcal2 porz

🌾Senza glutine⚡Veloce🌶️Piccante

★4.6

Khao Soi (Zuppa di Noodle al Curry della Thailandia del Nord)

🇹🇭ThailandiaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Khao Soi (Zuppa di Noodle al Curry della Thailandia del Nord)

Zuppa thailandese del nord con noodles all'uovo in un ricco brodo dorato di curry al cocco, pollo brasato e — il dettaglio fondamentale — un nido di noodles croccanti fritti sopra quelli cotti nella stessa ciotola. Khao soi è il piatto simbolo di Chiang Mai. Il brodo si distingue dai curry di Bangkok: ricco di curcuma, moderatamente speziato. I condimenti serviti a parte non sono opzionali.

Antipasti e panini

Bánh Xèo (Crêpes Vietnamite Croccanti)

Crêpes dorate alla curcuma fritte fino a renderle croccanti, riempite di pancetta, gamberetti, fagioli mungo e germogli di soia — piegate e mangiate avvolte in lattuga con menta e coriandolo, intinte in nước chấm. Il nome significa 'torta sfrigolante': xèo è il suono che fa la pastella quando tocca l'olio caldo.

50 min380 kcal4 porz

🌶️Piccante

★4.8

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a fish sauce in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

coconut milk chicken lime rice noodles garlic turmeric lemongrass gochugaru ginger mint beef peanuts