Zutat

Rezepte mit hart gekochten Eiern

8 Rezepte mit hart gekochten Eiern für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

8 Rezepte

Krabben-Salat: Krabbe, Eier, Mais — USA · Rezept

🇺🇸USAEinfach

Salate

Krabben-Salat

Krabben-Sticks, hartgekochte Eier und Zuckermais in einem leichten Mayo-Dressing — ein Partysalat, der in zehn Minuten steht. Einfache Zutaten, aber die Mischung der Texturen sorgt dafür, dass jeder nochmal zugreift.

18 Min300 kcal4 Pers

⚡Schnell🌾Glutenfrei

Salade Niçoise: Thunfisch, Kartoffel, Ei — Frankreich · Rezept

🇫🇷FrankreichMittel

Salate

Salade Niçoise

Die Niçoise ist ein klassischer französischer Salat aus der Region um Nizza. Er vereint Thunfisch, grüne Bohnen, Kartoffeln, Eier und Sardellen zu einem mediterranen Genuss.

35 Min400 kcal4 Pers

⚡Schnell🌾Glutenfrei🥑Keto

Tteokbokki (Koreanische Scharfe Reiskuchen): Garaetteok, Gochujang, Fischkuchen — Korea · Rezept

🇰🇷KoreaMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Tteokbokki (Koreanische Scharfe Reiskuchen)

Koreas bekanntestes Streetfood: dicke zylindrische Reiskuchen in einer feurigen, süß-glänzenden Gochujang-Sauce mit Fischkuchen und hartgekochten Eiern. Sofort essen.

30 Min390 kcal4 Pers

⚡Schnell🌶️Scharf

Empanadas Mendocinas (argentinische Rinderhackteigtaschen aus Mendoza): Hackfleisch, Räucherpaprika, Grüne oliven — Argentinien · Rezept

🇦🇷ArgentinienAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Empanadas Mendocinas (argentinische Rinderhackteigtaschen aus Mendoza)

Mendocinas sind die Mendoza-Version der Empanada — gebacken, nie frittiert, mit einem Teig aus Milch, der weicher wird als der Standard. Die Füllung ist gewürztes Rinderhackfleisch mit geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, grünen Oliven und hartgekochtem Ei. Keine Rosinen. Das Paprika färbt Füllung und Kruste in dieses Orange-Rot, das sie in ganz Argentinien erkennbar macht. Wird in Chargen gemacht, am besten warm gegessen, und kann vor dem Backen eingefroren werden.

100 Min310 kcal6 Pers

💪Proteinreich🌶️Scharf

Grüner Borschtsch: Sauerampfer, Kartoffeln, Hart gekochte eier — Ukraine · Rezept

🇺🇦UkraineMittel

Suppen

Grüner Borschtsch

Eine ukrainische Frühlingssuppe, deren Säure vom Sauerampfer statt von Roten Beten kommt, hell und zitronig. Kartoffeln köcheln in einer leichten Hühnerbrühe, dann wird der Sauerampfer zum Schluss eingerührt; serviert wird sie heiß mit gehacktem hart gekochtem Ei, Dill und einem Löffel Schmand.

50 Min180 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Okroshka: Brot kwass, Radieschen, Gurken — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Suppen

Okroshka

Eine kalte russische Sommersuppe aus fein gewürfeltem rohem Gemüse, gekochten Kartoffeln, Eiern und Fleisch in einer säuerlichen Basis aus Brot-Kwass. Ihr Name bedeutet zerkrümeln; erfrischend und leicht, wird sie kalt serviert, oft mit Schmand und einem Hauch Senf.

30 Min160 kcal5 Pers

⚡Schnell

Zhur: Roggensauerteig, Geräucherte schweinerippchen, Getrockneter majoran — Weißrussland · Rezept

🇧🇾WeißrusslandMittel

Suppen

Zhur

Eine traditionelle belarussische Sauersuppe, deren Säure von fermentiertem Roggen- (oder Hafer-) Mehl statt von Essig kommt. Der Sauerteig wird mit geräuchertem Schweinefleisch, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Majoran gekocht und dann mit hart gekochtem Ei und Schmand serviert.

50 Min320 kcal6 Pers

Causa Limeña: kalte peruanische Kartoffelvorspeise: Festkochende gelbe kartoffeln, Ají amarillo paste, Limettensaft — Peru · Rezept

🇵🇪PeruMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Causa Limeña: kalte peruanische Kartoffelvorspeise

Causa ist eine kalte, geschichtete Vorspeise aus Lima auf Basis peruanischer gelber Kartoffeln, die mit Aji-amarillo-Paste, Limettensaft und Ol zu einem geschmeidigen, safranfarbenen Teig verarbeitet werden. Zwei Schichten dieses Teigs schliessen eine Fullung ein, meist Huhn mit Mayonnaise gebunden, manchmal Thunfisch, Krebsfleisch oder Garnelen, mit Avocadoscheiben dazwischen. Der Name wird ublicherweise auf das Quechua-Wort kawsay zuruckgefuhrt, das Nahrung und zugleich die Kartoffel selbst bedeutet, daneben kursiert eine patriotische Herleitung aus dem Salpeterkrieg. Serviert wird sie gekuhlt, und da sie in einer Form geschichtet und geschnitten wird, halt sie auf dem Teller ihre Kontur. Die Kuhlzeit kommt zur angegebenen Zeit hinzu.

60 Min390 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Hart gekochte eier auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Kartoffeln Frischer dill Eier Mais Gochujang Sojasoße Knoblauch Hackfleisch Räucherpaprika Radieschen Gurken Frühlingszwiebeln