Zutat

Rezepte mit Tomaten

78 Rezepte mit Tomaten für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

78 Rezepte

Chorowaz (Khorovats): Schweinenacken, Aubergine, Granatapfelmelasse — Armenien · Rezept

🇦🇲ArmenienAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Chorowaz (Khorovats)

Der armenische Grill: Schweinenacken, mariniert mit Zwiebel, Granatapfelsirup und Aleppo-Pfeffer, aufgespießt und über Holzglut gegrillt, serviert mit Auberginen, Paprika und Tomaten, die ganz zu einem rauchigen Salat verkohlt werden. Das gegarte Fleisch ruht zwischen Lawasch-Blättern und dämpft dort nach, das hält es zart und gibt dem Brot Rauch mit. Das Schweinefleisch zieht mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in der Marinade, und das Feuer muss zu Glut heruntergebrannt sein, bevor man grillt; beides ist in der Zeitangabe nicht enthalten.

75 Min470 kcal6 Pers

💪Proteinreich

Arroz de Marisco (portugiesischer Meeresfrüchtereis): Carolino reis, Garnelen, Muscheln — Portugal · Rezept

🇵🇹PortugalMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Arroz de Marisco (portugiesischer Meeresfrüchtereis)

Arroz de Marisco ist der portugiesische Reis mit Garnelen, Venusmuscheln und Miesmuscheln in einem Fond aus Köpfen und Schalen. Der Reis wird nicht gewaschen, gart im Fond und kommt flüssig auf den Tisch: malandrinho, nie trocken wie eine Paella.

60 Min520 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Pan con Tomate: spanisches Tomatenbrot: Landbrot, Reife tomaten — Spanien · Rezept

🇪🇸SpanienEinfach

Frühstück und Brunch

Pan con Tomate: spanisches Tomatenbrot

Pan con Tomate, katalanisch pa amb tomàquet, ist eine dicke Scheibe grobporiges Landbrot, die getoastet wird, bis die Oberfläche trocken ist, dann mit einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe und anschließend mit dem Fleisch einer reifen Tomate abgerieben wird, bis nur noch die Haut in der Hand bleibt, und zum Schluss mit nativem Olivenöl extra und grobem Salz vollendet wird. Die Tomate dient als Würze und nicht als Belag, sodass eine knusprige Scheibe unter einer dünnen, kühlen und leicht sauren Schicht bleibt. In Katalonien begleitet sie Tapas und Gegrilltes, in Andalusien erscheint dieselbe Kombination zum Frühstück, meist mit geriebener Tomate aus der Schüssel.

15 Min235 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

Chicken Parmesan: Hähnchenbrust, Stückige tomaten, Panko semmelbrösel — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fleischgerichte

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan ist ein italienisch-amerikanisches Gericht aus knusprigen Hähnchenschnitzeln, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan. Bei einer guten Version bleibt die Kruste unter dem Käse hörbar. Dazu passen Spaghetti oder ein säuerlicher Blattsalat.

60 Min685 kcal4 Pers

💪Proteinreich

Palak Paneer: Spinat, Paneer, Grüne chilischoten — Indien · Rezept

🇮🇳IndienAnspruchsvoll

Gemüse- und Pilzgerichte

Palak Paneer

Palak Paneer verbindet weiche Frischkäsewürfel mit einer glatten nordindischen Spinatsauce. Sie soll grün und mild gewürzt schmecken, nicht bitter oder sahnelastig; dazu genügen Roti oder Kreuzkümmelreis.

45 Min465 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Schtschi aus frischem Kohl: Rindfleisch, Weißkohl, Kartoffeln — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Suppen

Schtschi aus frischem Kohl

Eine leichte, klare russische Kohlsuppe aus frischem Weißkohl statt Sauerkraut — auf Rinderbrühe, mit Kartoffeln, frischer Tomate und einer Karotten-Zwiebel-Röstung, mit saurer Sahne und Dill. Sie ist das sommerliche Gegenstück zum dunklen, sauren Sauerkraut-Schtschi: schneller, heller und am besten am Tag der Zubereitung.

60 Min180 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Tomaten auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Knoblauch Zwiebel Rindfleisch Kichererbsen Basilikum Gurke Karotte Garnelen Mozzarella Petersilie Paprika Paprikapulver