Ingrediente

Recetas con aguja de cerdo

7 recetas con aguja de cerdo para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

7 recetas

Carne al estilo francés: cuello de cerdo, queso duro, tomates — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Platos de carne

Carne al estilo francés

Un popular plato soviético horneado: chuletas de cerdo tiernas cubiertas con capas de cebolla, champiñones, tomates y dos tipos de queso, horneadas hasta formar una costra dorada y rica.

90 min520 kcal6 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🥑Keto

Cerdo a la Cantonesa (Char Siu): cerdo, miel, salsa hoisin — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Platos de carne

Cerdo a la Cantonesa (Char Siu)

Una joya de la cocina cantonesa — cuello de cerdo marinado de noche en miel, soja, salsa de ostras, hoisin y cinco especias chinas, luego asado hasta caramelizarse con bordes crujientes.

45 min520 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Paté Casero Estilo Estrasburgo en Hojaldre: hígados de pollo, pechuga de pollo, cerdo — Francia · receta

🇫🇷FranciaAvanzado

Platos de carne

Paté Casero Estilo Estrasburgo en Hojaldre

Una adaptación doméstica del clásico paté de Estrasburgo — sin foie gras, pero con el mismo principio: carne especiada con coñac, horneada en hojaldre dorado y cortada fría.

120 min365 kcal8 raciones

💪Alto en proteína

Souvlaki: aguja de cerdo, aceite oliva, zumo limón — Grecia · receta

🇬🇷GreciaMedio

Platos de carne

Souvlaki

Cubos de cerdo marinados en aceite de oliva, zumo de limón, ajo y orégano seco, ensartados en brochetas y asados a fuego alto hasta que los bordes se chamuscan. El marinado es deliberadamente simple. En Grecia se sirve de dos maneras: directamente del pincho con gajos de limón y pan, o envuelto en pita tibia con tomate, cebolla y tzatziki.

30 min380 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

Khorovats: aguja de cerdo, berenjena, melaza de granada — Armenia · receta

🇦🇲ArmeniaMedio

Platos de carne

Khorovats

La parrilla armenia: aguja de cerdo marinada con cebolla, melaza de granada y pimienta de Alepo, ensartada y asada sobre brasas de leña, servida con berenjenas, pimientos y tomates asados enteros hasta convertirse en una ensalada ahumada. La carne cocida se deja reposar entre láminas de lavash, el toque característico que hace tierno el khorovats e impregna el pan de humo.

45 min470 kcal6 raciones

💪Alto en proteína

Shashlik: aguja de cerdo, cebolla — Rusia · receta

🇷🇺RusiaMedio

Platos de carne

Shashlik

Un clásico veraniego postsoviético: aguja de cerdo grasa en cubos, marinada toda la noche con mucha cebolla, limón y agua mineral, y luego asada en brochetas sobre brasas. La cebolla ablanda la carne y las brasas le dan un tostado ahumado; se sirve sacándola de la brocheta con pan plano, cebolla encurtida y una salsa picante.

40 min480 kcal6 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína🌶️Picante

Mtsvadi (brochetas de cerdo georgianas): aguja de cerdo, cebolla, zumo de granada — Georgia · receta

🇬🇪GeorgiaAvanzado

Platos de carne

Mtsvadi (brochetas de cerdo georgianas)

El mtsvadi es el shashlik georgiano de cerdo a la brasa. Se usa una pieza grasa —el cuello de cerdo— con un adobo corto de cebolla, zumo de granada y khmeli suneli, y se asa sobre sarmientos de vid hasta lograr una costra dorada y un interior jugoso. Se sirve sobre pan lavash con cebolla encurtida y granos de granada.

150 min490 kcal4 raciones

🥑Keto💪Alto en proteína🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al aguja de cerdo en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo cebolla tomates mayonesa cerdo miel pechuga de pollo zumo limón berenjena