Ingrediente

Recetas con mantequilla sin sal

76 recetas con mantequilla sin sal para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

76 recetas

Bacalao al horno: bacalao, mantequilla, ajo — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Bacalao al horno

Filetes de bacalao horneados a temperatura alta con mantequilla de ajo, alcaparras y limón. Tierno por dentro, dorado por fuera, listo en menos de 30 minutos.

25 min260 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten⚡Rápido

Pollo al limón con mantequilla: pollo, mantequilla, limón — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Pollo al limón con mantequilla

Pechugas de pollo aplanadas, doradas en la sartén y terminadas con una rápida salsa de mantequilla y limón. Listo en 25 minutos. La salsa se hace en la misma sartén.

25 min380 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Vieiras con mantequilla de ajo: vieiras, mantequilla, ajo — Francia · receta

🇫🇷FranciaMedio

Platos de pescado y mariscos

Vieiras con mantequilla de ajo

Grandes vieiras de mar marcadas en una sartén muy caliente hasta que estén doradas, luego acabadas con mantequilla de ajo, limón y hierbas frescas. Listas en unos 20 minutos. La costra es lo que las hace especiales — la humedad y una sartén fría son los dos enemigos.

20 min260 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten⚡Rápido

Muffins de chocolate con centro fundido: harina, cacao en polvo, chocolate — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Productos de harina y repostería

Muffins de chocolate con centro fundido

Muffins de chocolate intensos con un centro de ganache que se derrite al morderlos, inspirados en los famosos muffins olímpicos de París 2024. El secreto es un ganache frío que se coloca dentro de la masa antes de hornear — sin técnicas complicadas, solo paciencia mientras el relleno se enfría.

80 min367 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

Salsa holandesa: yemas de huevo, mantequilla, zumo limón — Francia · receta

🇫🇷FranciaFácil

Salsas y dips

Salsa holandesa

Una emulsión cálida y mantecosa de yemas de huevo, mantequilla derretida y zumo de limón, batida a fuego suave hasta que se sostiene por sí sola en la cuchara. La holandesa es una de las cinco salsas madre francesas, y su reputación de difícil está enormemente exagerada — la única regla real es mantener el fuego bajo. La preparo cada fin de semana para los huevos Benedict y me lleva unos doce minutos de mantequilla fría a salsa terminada.

15 min180 kcal4 raciones

⚡Rápido🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Hojaldre de Filo con Champiñones, Cebolleta y Chilli Crisp: champiñones variados, cebolletas, chilli crisp — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoMedio

Platos de verduras y setas

Hojaldre de Filo con Champiñones, Cebolleta y Chilli Crisp

Capas de pasta filo crujiente con relleno de champiñones y cebolleta, cada lámina pintada con mantequilla fundida y chilli crisp. Entre un börek turco y una receta de inspiración asiática — dorado intenso por arriba, fragante a sésamo y aceite de chile, con el relleno jugoso dentro.

55 min295 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante

Clafoutis de Pera: peras, huevos, harina de trigo — Francia · receta

🇫🇷FranciaAvanzado

Postres

Clafoutis de Pera

El clafoutis es un postre francés horneado a medio camino entre un flan y un crepe grueso. Las peras se colocan crudas, se cubren con masa líquida y 45 minutos después tienes algo firme en los bordes y ligeramente tembloroso en el centro.

65 min265 kcal6 raciones

🌿Vegetariano

Huevos Revueltos Perfectos (Método Suave y Cremoso): huevos, mantequilla — Francia · receta

🇫🇷FranciaFácil

Desayunos y brunch

Huevos Revueltos Perfectos (Método Suave y Cremoso)

Huevos directamente en una sartén fría con mantequilla, cocinados lentamente alternando entre fuego encendido y apagado con movimiento constante, terminados con una cucharada de crème fraîche fría. El método francés produce cuajos más pequeños y sedosos — la textura se acerca más a una natilla suelta que al estilo americano esponjoso. Requiere paciencia, pero el resultado son huevos que saben a huevos, no a goma.

8 min280 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido💪Alto en proteína

Omelette francesa Clásica (Omelette Nature): huevos, mantequilla — Francia · receta

🇫🇷FranciaFácil

Desayunos y brunch

Omelette francesa Clásica (Omelette Nature)

Tres huevos batidos hasta homogeneidad total, cocinados en mantequilla espumosa a fuego medio-alto con revuelta y sacudido constante durante menos de 60 segundos, luego enrollados en un cilindro pálido y suave con interior blando y casi cremoso. Sin dorado. Sin color en el exterior. Esta es la técnica que Jacques Pépin usa para juzgar el nivel técnico de un chef.

5 min310 kcal1 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

Croque Madame: pan, jamón, gruyère — Francia · receta

🇫🇷FranciaMedio

Desayunos y brunch

Croque Madame

Un Croque Monsieur — jamón, Gruyère y béchamel en pan blanco tostado — con un huevo frito encima. Lo que separa uno bueno de uno mediocre es la béchamel: no solo como capa oculta dentro, sino extendida generosamente encima, donde burbujea y se dora bajo el grill y se convierte en algo más parecido a una costra de soufflé salado que a una salsa. La yema, rota en la mesa, hace el resto.

25 min690 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Eggs Royale (Huevos con Salmón Ahumado): huevos, salmón ahumado, muffins ingleses — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoMedio

Desayunos y brunch

Eggs Royale (Huevos con Salmón Ahumado)

Los Eggs Royale son unos Eggs Benedict hechos con salmón ahumado en lugar de beicon canadiense o jamón: un muffin inglés tostado con salmón ahumado frío, un huevo escalfado y salsa holandesa. También se conocen como Eggs Atlantic, Eggs Hemingway y Eggs Montreal. El salmón no necesita cocción, así que el trabajo consiste en tener listas a la vez tres cosas: los huevos escalfados, la holandesa templada y los muffins tostados. Lea la receta entera antes de empezar.

20 min560 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Sándwich de Desayuno (Beicon, Huevo y Queso): huevos, tocino, queso — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Sándwich de Desayuno (Beicon, Huevo y Queso)

Beicon crujiente, huevo plegado con queso fundido y pan tostado. El BEC es el desayuno no oficial de Nueva York, vendido en delis y carritos desde los años 70. Lo que diferencia la versión de la bodega de la casera es la técnica del huevo: no revuelto, no frito plano, sino cocinado como una tortilla suelta y plegado en un rectángulo compacto del tamaño del pan. El queso se funde dentro del huevo.

15 min620 kcal2 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al mantequilla sin sal en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

huevos ajo limón chocolate cebolla harina normal queso crema leche entera harina de fuerza pollo tocino cacao en polvo