Ingrediente

Recetas con leche entera

44 recetas con leche entera para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

44 recetas

🇷🇺RusiaMedio

Productos de harina y repostería

Blinchiki rusos rellenos de requesón

Crepes rusas finas con relleno dulce de requesón — batido hasta quedar completamente liso para que sea cremoso en lugar de granuloso, ligado con un huevo para que mantenga la forma, luego frito en mantequilla hasta que el exterior quede dorado y ligeramente crujiente. El tipo de desayuno que la gente pide por su nombre. Servir con crema agria o mermelada, y no te saltes el segundo frito.

55 min390 kcal5 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

🇷🇺RusiaAvanzado

Productos de harina y repostería

Blini rusos con requesón y manzana

Crepes rusos finos rellenos de requesón suave y manzanas caramelizadas con canela — las manzanas se saltean en mantequilla hasta que se ablandan, luego se mezclan con el requesón tamizado. Cada crepe se envuelve en un paquete y se fríe por segunda vez hasta que queda crujiente por fuera. El contraste entre las manzanas calientes especiadas y el requesón cremoso es lo que hace que estos blini desaparezcan del plato antes de que termines de apilarlos.

60 min370 kcal5 raciones

🌿Vegetariano

Galette de espárragos y alcachofas marinadas

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de verduras y setas

Galette de espárragos y alcachofas marinadas

Tarta rústica salada con espárragos y alcachofas marinadas sobre una base de queso crema con limón y ajo. La masa se prepara en cinco minutos rallando la mantequilla fría directamente en la harina.

75 min385 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante

🇫🇷FranciaAvanzado

Postres

Clafoutis de Pera

El clafoutis es un postre francés horneado a medio camino entre un flan y un crepe grueso. Las peras se colocan crudas, se cubren con masa líquida y 45 minutos después tienes algo firme en los bordes y ligeramente tembloroso en el centro.

65 min265 kcal6 raciones

🌿Vegetariano

🇯🇵JapónFácil

Bebidas

Matcha Latte

Té verde molido batido con agua caliente y unido con leche vaporizada. Herbáceo, terroso y ligeramente dulce.

10 min130 kcal1 raciones

⚡Rápido🌿Vegetariano🌾Sin gluten

🇮🇳IndiaFácil

Bebidas

Leche Dorada (Turmeric Latte)

Leche caliente con cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra. La receta original tiene siglos de antigüedad — haldi doodh en hindi, se bebe antes de dormir como remedio y ritual. La pimienta negra no es decoración: la piperina aumenta significativamente la absorción de curcumina. Diez minutos en el fuego y la cocina huele a algo que aprobaría tu abuela.

10 min120 kcal2 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido

🇺🇸EE. UU.Fácil

Bebidas

Eggnog Casero

Yemas de huevo cocinadas en una crema fina con leche, nata, nuez moscada y vainilla, luego enfriadas hasta espesar. El eggnog de tienda es dulce y de larga duración; esto es diferente: rico por los huevos de verdad, fragante por la nuez moscada recién rallada, y espeso para recubrir el dorso de una cuchara. La técnica es exactamente la misma que para hacer crème anglaise.

25 min320 kcal6 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína⚡Rápido

🇲🇽MéxicoFácil

Bebidas

Horchata (Bebida mexicana de Arroz)

Arroz crudo y canela en rama en remojo toda la noche, luego licuados y colados hasta obtener una bebida fría y ligeramente dulce. La mayor parte del trabajo ocurre mientras duermes. El resultado no se parece en nada a la horchata espesa y empalagosa de los tetrabrics: es fría, láctea sin ser pesada, con un regusto limpio de canela.

15 min180 kcal6 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido

🇮🇳IndiaMedio

Bebidas

Chai Latte

Té negro cocido con especias enteras, colado y acabado con leche caliente espumada.

20 min180 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

🇫🇷FranciaFácil

Bebidas

Chocolate Caliente

Chocolate negro de verdad derretido en leche entera caliente con una cucharada de cacao y una pizca de sal. La combinación de chocolate real y cacao es lo que lo separa de un sobre. El chocolat chaud francés se sirve suficientemente espeso para beberlo despacio. Esta receta está entre ese y el estilo americano más ligero: rico y suave, no para apurar.

15 min310 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

🇫🇷FranciaMedio

Desayunos y brunch

Croque Madame

Un Croque Monsieur — jamón, Gruyère y béchamel en pan blanco tostado — con un huevo frito encima. Lo que separa uno bueno de uno mediocre es la béchamel: no solo como capa oculta dentro, sino extendida generosamente encima, donde burbujea y se dora bajo el grill y se convierte en algo más parecido a una costra de soufflé salado que a una salsa. La yema, rota en la mesa, hace el resto.

25 min690 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

🇨🇭SuizaMedio

Desayunos y brunch

Bircher Muesli (Avena Nocturna suiza)

Copos de avena remojados toda la noche en yogur, leche y zumo de manzana con manzana rallada y limón, cubiertos por la mañana con fruta fresca, frutos secos y miel. El muesli Bircher es la versión original de los overnight oats — desarrollado por el médico suizo Dr. Maximilian Bircher-Benner alrededor de 1900. A diferencia de la avena nocturna moderna, que trata sobre la avena, el Bircher muesli trata sobre la manzana.

10 min340 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano⚡Rápido

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al leche entera en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

leche huevos mantequilla harina harina normal azúcar nata mantequilla sin sal huevo queso crema canela tocino