Ingrédient

Recettes avec bouillon

5 recettes avec bouillon pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

5 recettes

Bœuf Stroganoff: bœuf, oignon, crème — Russie · recette

🇷🇺RussieMoyen

Plats de viande

Bœuf Stroganoff

Le bœuf Stroganoff est un plat russe de fines lanières de bœuf en sauce à la crème aigre, qui porte le nom du comte Alexandre Stroganov. Ici, le filet ou le faux-filet est saisi à feu vif en plusieurs fois, puis réchauffé dans une sauce aux oignons et aux champignons, terminée à la crème aigre qui ne bout jamais. Raffermir le bœuf 20 minutes au congélateur facilite la découpe en fines lanières.

45 min440 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Machanka (sauce porc biélorusse avec crêpes): poitrine de porc, crème fraîche, saucisses — Biélorussie · recette

🇧🇾BiélorussieMoyen

Plats de viande

Machanka (sauce porc biélorusse avec crêpes)

Un plat traditionnel biélorusse: une sauce épaisse et riche de porc et saucisses à la crème aigre, servie chaude sur de fines crêpes maison. Réconfortant et généreux.

60 min1100 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Bigos (Ragoût polonais du chasseur): choucroute, porc, saucisse fumée — Pologne · recette

🇵🇱PologneAvancé

Plats de légumes et champignons

Bigos (Ragoût polonais du chasseur)

Le plat national polonais: un ragoût mijoté de choucroute, chou frais, viandes mixtes, saucisses fumées et champignons séchés. Savoureux, riche et fumé. Les Polonais disent que le meilleur bigos est le troisième jour.

210 min450 kcal8 pers

🌾Sans gluten💪Riche en protéines

Curry japonais au riz: bœuf, pomme de terre, carotte — Japon · recette

🇯🇵JaponAvancé

Plats de viande

Curry japonais au riz

Le curry japonais au riz (kare-raisu) est un plat de bœuf, pommes de terre, carottes et oignon braisés dans une sauce au curry épaisse et légèrement sucrée, liée par un roux à la farine et servie sur du riz vapeur (non compté dans les calories). Il est plus doux et plus onctueux que les currys indiens ou thaïs, et se sert aussi sur des nouilles udon. Le curry japonais est arrivé d'Inde via la Grande-Bretagne au XIXe siècle et a été entièrement réinventé.

105 min480 kcal4 pers

💪Riche en protéines

Bœuf et Brocolis au Wok: bœuf, brocoli, ail — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de viande

Bœuf et Brocolis au Wok

Bavette finement tranchée marinée à la maïzena pour l'attendrir, saisie à feu maximum et combinée avec des brocolis croquants dans une sauce brune brillante à l'huître et à la soja. Le sauté sino-américain le plus populaire.

30 min390 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec bouillon dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

bœuf oignon champignon poitrine de porc crème fraîche saucisses choucroute porc pomme de terre carotte brocoli ail