Ingrédient

Recettes avec sucre glace

8 recettes avec sucre glace pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

8 recettes

Clafoutis aux Poires: poires, œufs, farine de blé — France · recette

🇫🇷FranceAvancé

Desserts

Clafoutis aux Poires

Le clafoutis est un dessert français cuit au four entre un flan et une crêpe épaisse. Les poires se mettent crues dans le plat, on verse la pâte dessus et 45 minutes plus tard on obtient quelque chose de ferme sur les bords et à peine tremblant au centre.

65 min265 kcal6 pers

🌿Végétarien

Forêt-Noire (Schwarzwälder Kirschtorte): œufs, griottes, kirschwasser — Allemagne · recette

🇩🇪AllemagneAvancé

Desserts

Forêt-Noire (Schwarzwälder Kirschtorte)

Trois couches de génoise au chocolat légère imbibées de Kirschwasser, garnies de compote de cerises épaissie et de crème fouettée souple, recouvertes de crème et décorées de copeaux de chocolat et de cerises entières.

150 min520 kcal10 pers

🌿Végétarien

Roulés à la cannelle avec glaçage au fromage frais: farine de gruau, lait, œufs — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Roulés à la cannelle avec glaçage au fromage frais

Roulés à la cannelle de style boulangerie : une pâte moelleuse et enrichie grâce à la technique tangzhong, qui permet à la pâte de retenir beaucoup plus d'humidité. La garniture de cassonade et cannelle se caramélise dans les couches pendant la cuisson. Surmontés d'un glaçage au fromage frais.

210 min520 kcal12 pers

🌿Végétarien

Petits Pains de la Croix: farine de gruau, levure, beurre — Royaume-Uni · recette

🇬🇧Royaume-UniAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Petits Pains de la Croix

Les hot cross buns remontent au XIVe siècle en Angleterre — un moine à l'abbaye de St Albans les distribuait aux pauvres le Vendredi Saint. Aujourd'hui ils signifient le printemps. La pâte est enrichie de beurre, d'œufs et de lait tiède; épicée à la cannelle, au piment de la Jamaïque et à la noix de muscade; chargée de groseilles réhydratées et de zeste d'orange. La croix est tracée avec une pâte de farine avant cuisson, puis glaçage à l'abricot et une autre croix blanche.

180 min285 kcal12 pers

🌿Végétarien

Gâteau aux carottes et glaçage fromage frais: farine, levure chimique, cannelle — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Desserts

Gâteau aux carottes et glaçage fromage frais

Le gâteau aux carottes est l'un des rares gâteaux où le légume dans le nom n'est pas un compromis mais une nécessité : les carottes fraîchement râpées libèrent de l'humidité directement dans la pâte. Le gâteau se fait avec de l'huile plutôt que du beurre, ce qui le maintient moelleux même sorti du réfrigérateur. Le sucre roux ajoute une profondeur de mélasse. Le glaçage au fromage frais est la meilleure partie.

90 min510 kcal12 pers

🌿Végétarien

Barres Citron et Pistache: farine, beurre, pistache — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Barres Citron et Pistache

Les barres au citron sont déjà l'une des meilleures utilisations des œufs et des agrumes. La base de shortbread à la pistache les amène à un autre niveau. Les pistaches moulues remplacent une partie de la farine, donnant à la base une qualité noisettée et verte, plus intéressante en goût et en texture que le shortbread classique, avec une légère salinité qui contraste avec la garniture brillante au citron.

75 min245 kcal16 pers

🌿Végétarien

Crostata di marmellata — tarte italienne à la confiture sur pasta frolla: beurre doux, œufs, confiture d'abricot réchauffée et passée pour glacer — Italie · recette

🇮🇹ItalieAvancé

Petits-déjeuners et brunch

Crostata di marmellata — tarte italienne à la confiture sur pasta frolla

La crostata di marmellata est une tarte italienne ouverte à la confiture : une base de pâte sablée appelée pasta frolla, garnie d'une épaisse couche de confiture de fruits et terminée par un croisillon de bandes tressées. La pâte est plus friable et proche du biscuit que la pâte sucrée française, grâce à une proportion plus élevée de beurre et de sucre travaillés à froid. L'abricot est la garniture la plus courante, mais la cerise, la figue ou les fruits rouges fonctionnent tout aussi bien. Elle se mange à température ambiante — au petit-déjeuner avec du café, au goûter ou comme dessert simple — et elle est meilleure le lendemain, une fois que la pâte s'est stabilisée et que la confiture a un peu imprégné le fond.

90 min350 kcal8 pers

🌿Végétarien

Pancakes soufflés japonais: œufs, farine, lait — Japon · recette

🇯🇵JaponMoyen

Petits-déjeuners et brunch

Pancakes soufflés japonais

Les pancakes soufflés japonais (souffle pancakes, スフレパンケーキ) sont ces grands pancakes tremblotants des cafés japonais, faits d'œufs, d'un peu de farine et de lait, et soulevés surtout par des blancs montés en meringue. Je serai franc : ils sont capricieux, et votre première fournée sortira sans doute un peu de travers. Ils montent si haut parce que la pâte est en réalité une meringue additionnée d'un peu de pâte aux jaunes, cuite lentement à feu très doux sous un couvercle, avec un filet d'eau pour la vapeur. Réussissez la meringue et tout le reste suit.

35 min320 kcal2 pers

🌿Végétarien

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec sucre glace dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

œufs cannelle farine de gruau cassonade fromage frais farine de blé lait entier crème épaisse poudre de cacao levure chimique carotte pistache