Margarita Classica
Tre ingredienti, una regola: solo succo di lime fresco. La margarita classica si basa sulla proporzione 2:1:1 — tequila, liquore all'arancia, lime — agitata con ghiaccio e filtrata in un bicchiere con bordo salato.
Ingredienti
- 60 mltequila blanco
- 30 mlCointreau o triple sec
- 30 mlsucco di lime fresco
- 15 mlsciroppo di agave
- 1 lime
- 2 cucchiainisale grosso per il bordo
- 1 bicchierecubetti di ghiaccio
Preparazione
- Salare il bordo. Passare il lime sul bordo esterno del bicchiere. Immergere nel sale. Riempire di ghiaccio.
- Spremere il lime fino a 30 ml — imprescindibile. Il succo in bottiglia aggiunge amarezza artificiale.
- Combinare gli ingredienti. Versare tequila, Cointreau, succo di lime e sciroppo nello shaker. Proporzione 2:1:1.
- Agitare 15–20 secondi con ghiaccio fino a che lo shaker si ghiaccia all'esterno.
- Filtrare nel bicchiere preparato. Decorare con lime. Servire immediatamente.
Domande
Succo in bottiglia o proporzione sbagliata. Usare solo succo fresco e rispettare 2:1:1.
Grand Marnier o doppio volume di succo d'arancia fresco (60 ml).
360 ml tequila, 180 ml Cointreau, 180 ml lime. Niente ghiaccio nella caraffa.
Blanco 100% agave. Reposado per qualcosa di più morbido.
60 ml spirito analcolico o 30 ml acqua di cocco + 30 ml succo di mela. Cointreau → 30 ml succo d'arancia.
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Commenti (1)
I always chill the glasses for classic margarita — 15 minutes in the freezer transforms the drinking experience. The frost on the glass keeps everything at the perfect temperature through the last sip.