Klassische Margarita
Drei Zutaten, eine Regel: nur frisch gepresster Limettensaft. Die klassische Margarita basiert auf der 2:1:1-Proportion — Tequila, Orangenlikör, Limette — kräftig mit Eis geschüttelt und in ein Glas mit Salzrand gesiebt.
Zutaten
- 60 mlBlanco-Tequila
- 30 mlCointreau oder Triple Sec
- 30 mlfrischer Limettensaft
- 15 mlAgavensirup
- 1 Limettenspalte
- 2 TLgrobes Salz für den Rand
- 1 GlasEiswürfel
Zubereitung
- Salzrand vorbereiten. Mit der Limette den Außenrand des Glases befeuchten. In Salz tauchen. Glas mit Eis füllen.
- Limetten auspressen bis 30 ml erreicht sind — unverzichtbar. Flaschensaft enthält Konservierungsmittel mit fader Bitterkeit.
- Zutaten kombinieren. Tequila, Cointreau, Limettensaft und Sirup in den Shaker geben. 2:1:1-Verhältnis.
- 15–20 Sekunden kräftig mit Eis schütteln bis der Shaker außen beschlägt.
- In das vorbereitete Glas abseihen. Mit Limette garnieren. Sofort servieren.
Fragen
Flaschensaft oder falsches Verhältnis. Nur frischen Saft verwenden und 2:1:1 einhalten.
Grand Marnier oder doppeltes Volumen frischer Orangensaft (60 ml).
360 ml Tequila, 180 ml Cointreau, 180 ml Limettensaft. Kein Eis im Krug.
Blanco 100% Agave. Reposado für etwas Sanfteres.
60 ml alkoholfreier Agave-Spirit oder 30 ml Kokoswasser + 30 ml Apfelsaft. Cointreau → 30 ml Orangensaft.
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Kommentare (1)
I always chill the glasses for classic margarita — 15 minutes in the freezer transforms the drinking experience. The frost on the glass keeps everything at the perfect temperature through the last sip.