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Ricette con zucchero a velo

8 ricette con zucchero a velo per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

8 ricette

Clafoutis alle Pere: pere, uova, farina 00 — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Dolci

Clafoutis alle Pere

Il clafoutis è un dolce francese al forno tra una crostata di crema e una crêpe spessa. Le pere vanno crude nello stampo, si ricoprono con pastella liquida e 45 minuti dopo si ottiene qualcosa di sodo ai bordi e appena tremolante al centro.

65 min265 kcal6 porz

🌿Vegetariano

Torta Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte): uova, amarene, kirschwasser — Germania · ricetta

🇩🇪GermaniaAvanzato

Dolci

Torta Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte)

Tre strati di pan di Spagna al cioccolato imbevuti di Kirschwasser, riempiti di composta di ciliegie addensata e panna montata morbida, ricoperti di panna e decorati con scaglie di cioccolato e ciliegie intere.

150 min520 kcal10 porz

🌿Vegetariano

Rotoli alla Cannella con Glassa al Formaggio Spalmabile: farina manitoba, latte, uova — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Rotoli alla Cannella con Glassa al Formaggio Spalmabile

Rotoli alla cannella in stile bakery: un impasto soffice e arricchito con la tecnica tangzhong, che permette all'impasto di trattenere molta più umidità del normale. Il ripieno di zucchero di canna e cannella si caramella negli strati durante la cottura. Coronati da glassa al formaggio cremoso.

210 min520 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Panini della Croce Caldi: farina manitoba, lievito, burro — Regno Unito · ricetta

🇬🇧Regno UnitoAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Panini della Croce Caldi

I hot cross buns risalgono al XIV secolo in Inghilterra — un monaco dell'abbazia di St Albans li distribuiva ai poveri il Venerdì Santo. Oggi significano primavera. L'impasto è arricchito con burro, uova e latte tiepido; speziato con cannella, pimento e noce moscata; carico di ribes idratati e scorza d'arancia. La croce è tracciata con pasta di farina prima della cottura, poi glassa di albicocca e un'altra croce di glassa bianca.

180 min285 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Torta di Carote con Glassa di Crema di Formaggio: farina, lievito in polvere, cannella — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Dolci

Torta di Carote con Glassa di Crema di Formaggio

La torta di carote è uno dei pochi dolci in cui la verdura nel nome non è un compromesso ma una necessità: le carote fresche grattugiate rilasciano umidità direttamente nell'impasto e portano le spezie in ogni briciola. La torta si fa con olio invece che burro, che la mantiene morbida anche appena uscita dal frigo. Lo zucchero di canna aggiunge profondità di melassa. La glassa di crema di formaggio è la parte migliore: acidula, ricca e non eccessivamente dolce.

90 min510 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Barrette al Limone e Pistacchio: farina, burro, pistacchio — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Barrette al Limone e Pistacchio

Le barrette al limone sono già una delle cose migliori che si possono fare con uova e agrumi. La base di frolla al pistacchio le porta a un altro livello. I pistacchi macinati sostituiscono parte della farina, dando alla base una qualità nocciolata e verde, più interessante come sapore e consistenza rispetto alla frolla classica, con una lieve salinità che lavora contro il ripieno brillante di limone. Il ripieno è una semplice crema al limone cotta direttamente sulla base precotta.

75 min245 kcal16 porz

🌿Vegetariano

Crostata di marmellata — il classico dolce italiano della nonna su pasta frolla: burro non salato, uova, marmellata di albicocche scaldata e setacciata per glassare — Italia · ricetta

🇮🇹ItaliaAvanzato

Colazione e brunch

Crostata di marmellata — il classico dolce italiano della nonna su pasta frolla

La crostata di marmellata è una torta italiana aperta con marmellata: una base di pasta frolla, un abbondante strato di marmellata di frutta e una grata di strisce intrecciate sopra. L'impasto risulta più friabile e simile a un biscotto rispetto alla pâte sucrée francese, grazie a una percentuale più alta di burro e zucchero lavorati a freddo. L'albicocca è il ripieno più comune, ma ciliegia, fico o frutti di bosco funzionano altrettanto bene. Si mangia a temperatura ambiente — a colazione con il caffè, a merenda o come dessert semplice — ed è più buona il giorno dopo, quando la pasta si è assestata e la marmellata si è un po' assorbita nella base.

90 min350 kcal8 porz

🌿Vegetariano

Pancake soufflé giapponesi: uova, farina, latte — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeMedio

Colazione e brunch

Pancake soufflé giapponesi

I pancake soufflé giapponesi (souffle pancakes, スフレパンケーキ) sono i pancake alti e tremolanti dei caffè giapponesi, fatti con uova, poca farina e latte, e sollevati quasi solo dagli albumi montati a meringa. Sarò sincero: sono capricciosi, e il primo giro ti verrà probabilmente un po' storto. Salgono così tanto perché l'impasto è in realtà una meringa con un po' di pastella di tuorli, cotta piano a fuoco minimo sotto un coperchio, con un goccio d'acqua per il vapore. Azzecca la meringa e tutto il resto viene da sé.

35 min320 kcal2 porz

🌿Vegetariano

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a zucchero a velo in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

uova cannella farina manitoba zucchero di canna formaggio spalmabile farina 00 latte intero panna da montare cacao in polvere lievito in polvere carota pistacchio