さっと焼いたり、じっくり煮込んだり。ソースの下に隠れる必要のない魚介料理です。生でも、冷凍でも、缶詰でも — きちんとした魚屋が望むように、ちゃんと調理します。
紙包み焼きスズキは、グルメな一品です。新鮮なスズキをパーチメントペーパーに包み、ハーブ、レモン、オリーブオイルとともに焼き上げます。
カリフォルニアロールをばらして熱いキャセロールにした一皿。味つけしたすし飯の上に、カニとクリーミーなマヨを焼いた層をのせ、食卓で海苔の四角にすくって食べます。ハワイの pan sushi として育ち、2020年にフィリピンから広まった現代のフュージョン料理で、伝統的な和食ではありません。一皿で大人数に行き渡り、ご飯を炊く時間を含めて約55分でできます。
アーカイブをもう少し見ていきましょう — 715 品のレシピにつながる十二の入り口。
