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魚介 料理

さっと焼いたり、じっくり煮込んだり。ソースの下に隠れる必要のない魚介料理です。生でも、冷凍でも、缶詰でも — きちんとした魚屋が望むように、ちゃんと調理します。

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スパイシーフィッシュ
🇲🇽メキシコ普通
魚介料理

スパイシーフィッシュ

ハラペーニョのピリ辛さ、トマトとケッパーの酸味、魚の繊細な風味を組み合わせた、メキシコの沿岸料理が特徴の一品です。

40 325 kcal4 人前
🥑ケトジェニック🌶️辛い💪高タンパク
タイ風サーモン
🇹🇭タイ普通
魚介料理

タイ風サーモン

生姜とライムのマリネで香り付けし、醤油とはちみつのグレーズで仕上げたパンシアーサーモン。甘酸っぱいソースが魚の濃厚さを引き立てます。

40 300 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク🥑ケトジェニック
タラのムニエル
🇫🇷フランス普通
魚介料理

タラのムニエル

フランスの古典的な調理法。タラのフィレに薄く小麦粉をまぶし、バターとオリーブオイルで焼き上げ、焦がしバター、レモン、にんにくのソースで仕上げます。

40 300 kcal3 人前
時短💪高タンパク
チョウザメのクリームソース
🇷🇺ロシア普通
魚介料理

チョウザメのクリームソース

チョウザメのクリームソースは、やわらかなチョウザメの身と濃厚でクリーミーなソースを組み合わせた上品な料理です。クリームソースがチョウザメの自然な風味を引き立て、特別なやわらかさを与えます。

38 425 kcal4 人前
🥑ケトジェニック時短💪高タンパク
ニシンの玉ねぎ・じゃがいも添え(ロシア風前菜)
🇷🇺ロシア普通
魚介料理

ニシンの玉ねぎ・じゃがいも添え(ロシア風前菜)

ニシンの玉ねぎ・じゃがいも添えは、シンプルなロシアの前菜(ザクースカ)です。塩ニシンの身に、生の玉ねぎの輪切りと温かいゆでじゃがいもを合わせます。魚に未精製のひまわり油と少量の酢をかけ、ディルを散らします。冷たく塩気のある魚と熱いじゃがいもの対比こそが、この一皿の要です。

35 340 kcal4 人前
時短🌾グルテンフリー💪高タンパク
バカリャウ・ア・ブラス(ポルトガル風干し鱈と卵のポテト炒め)
🇵🇹ポルトガル普通
魚介料理

バカリャウ・ア・ブラス(ポルトガル風干し鱈と卵のポテト炒め)

リスボンの定番、塩鱈と細切りポテトと卵の一皿です。鱈は塩抜きしてほぐし、ポテトは最後に混ぜ、卵はつなぎとして働かせます。仕上がりはスクランブルエッグではなく、とろりとした状態が正解です。

40 560 kcal4 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー
ハニーガーリックサーモン
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

ハニーガーリックサーモン

サーモンにハチミツ、にんにく、醤油の粘りのあるグレーズを塗ってオーブンで焼き、最後にグリルでキャラメリゼする。合計20分。最も検索されるサーモンレシピの一つ。

20 340 kcal4 人前
時短💪高タンパク
パンコシュリンプ
🇯🇵日本簡単
魚介料理

パンコシュリンプ

パン粉をまとわせた日本風の揚げエビ。軽くてサクサクの衣がエビのジューシーさを閉じ込めます。三段階の衣付けと正確な油温がポイントです。

30 275 kcal4 人前
時短💪高タンパク🌶️辛い
バンバンシュリンプ
🇺🇸アメリカ普通
魚介料理

バンバンシュリンプ

エアフライヤーで作るパン粉衣の超クリスピーなエビに、クリーミーでスパイシーなバンバンソース——スイートチリ、シラチャ、マヨネーズ、ライム。レストラン品質のサクサク食感を最小限の油で。エビはエアフライヤーで8分、衝撃的なカリカリに仕上がる。ソースをかければ、みんなの理性が崩壊する。

20 320 kcal4 人前
時短💪高タンパク🌶️辛い
フィッシュアンドチップス
🇬🇧イギリス普通
魚介料理

フィッシュアンドチップス

フィッシュアンドチップスは、衣をつけて揚げた魚とフライドポテトからなるイギリスの定番料理です。魚はバッター液に浸してきつね色にカリッと揚げ、じゃがいもは太めに切って同様に揚げます。

30 650 kcal4 人前
時短💪高タンパク
フライドカラマリ
🇮🇹イタリア普通
魚介料理

フライドカラマリ

イタリアンスタイルのカラマリは、やわらかなイカとコクのあるトマトソースの組み合わせです。シーフードとイタリア料理の愛好家にぴったりの一品です。

18 325 kcal4 人前
時短💪高タンパク🌾グルテンフリー
フライドコッド
🇬🇧イギリス上級
魚介料理

フライドコッド

フライドコッドは、新鮮なタラのフィレまたは解凍したフィレで作るシンプルでおいしい料理です。北欧、イギリス、ポルトガルの料理で特に人気があります。

65 225 kcal4 人前
🥑ケトジェニック💪高タンパク🌾グルテンフリー

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