コチュジャン、発酵、ご飯の上に焼き肉。パンチャン（おかず）がどんどん増える。キムチはどの食事にも登場、言い訳なし。
にんじん、パプリカ、玉ねぎと一緒にスパイシーで甘いコチュジャンソースで炒めた韓国の大胆なイカの炒め物。速く、激辛で、深い旨味 — 野菜の下ごしらえが済めば10分以内で完成。ご飯とキムチと一緒にどうぞ。
大根を薄い輪切りにし、塩で水分を抜いてから、にんにくと唐辛子入りの甘酸っぱい醤油ドレッシングに漬けたさっぱりとした韓国の副菜。ご飯や焼肉のバンチャンとして冷たく提供。
乾燥大豆アスパラガス（腐竹）を戻して軽く茹で、にんにく醤油ごまのドレッシングに漬けた韓国の定番バンチャン（副菜）。ご飯や他の韓国料理の付け合わせとして冷たく提供。
食材が重なり、料理のリズムも近い、四つのキッチン。
