韓国 · サラダ · ベジタリアン
韓国風大根マリネ
大根を薄い輪切りにし、塩で水分を抜いてから、にんにくと唐辛子入りの甘酸っぱい醤油ドレッシングに漬けたさっぱりとした韓国の副菜。ご飯や焼肉のバンチャンとして冷たく提供。
90 分 90 kcal 2 人前 上級🌿ベジタリアン🇰🇷韓国★★★★★4.8· 5 レビュー
材料
人前メートル法
- 300 g大根
- 1 小さじ塩
- 1.5 大さじ醤油
- 1 大さじ米酢
- ¾ 小さじごま油
- 1 小さじはちみつまたは砂糖
- 1 にんにく
- ¼ 小さじ唐辛子粉
- ½ 小さじいりごま
- 青ねぎ
さらに 見る
アーカイブから他の料理も — 今作っているものとの重なり具合で選んでいます。
Join the conversation
Comments (1)
Toasting the seeds or nuts right before adding them to korean marinated daikon transforms the whole experience. The warmth releases oils and aromas that cold nuts simply don't have. Thirty seconds in a dry pan is all it takes.