Тег

Кето- рецепты

Низкоуглеводная кухня, которая действительно имеет вкус. Жир — это плюс, а не стыд: насыщенные соусы, как следует обжаренное мясо, яйца, сыр и овощи, которые заслуживают своего места.

Все ⏱До 30 минут ⏱До 60 минут

Сортировать

🇯🇵ЯпонияСредне

Закуски и бутерброды

Такояки с морепродуктами

Традиционные японские шарики из жидкого теста на бульоне даси, с начинкой из морепродуктов, зелёного лука и темпура-крошки, обжаренные в специальной форме до золотистой корочки. Подаются с соусом такояки, майонезом, стружкой тунца и аонори.

Закуски и бутерброды

Тапенад из оливок

Солёная провансальская паста из раздавленных оливок, каперсов, анчоусов и чеснока, растёртых с оливковым маслом. Яркая и солоноватая, она превращает обычный хлеб или овощи на гриле в нечто запоминающееся. Много не нужно — хватит совсем немного.

Мясные блюда

Тушёная курица (Поллo гисадо)

Куриные бёдра на кости обжариваются до тёмной корочки, затем тушатся в томатном соусе с луком, перцем, чесноком и травами. Классическое латиноамериканское блюдо на каждый день — соус впитывается в рис и делает всю тарелку.

Выпечка и кондитерские изделия

Хлеб «Облако» (безглютеновый яичный хлеб)

Хлеб «облако» — это не совсем хлеб. Это взбитые белки со сливочным сыром, запечённые в лёгкие круглые лепёшки с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединой. Без муки, без глютена, почти без углеводов. Популярен на кето-диетах как замена булочки, но также работает как основа для мини-пицц, лёгкий завтрак с ягодами или закуска к супу. Техника взбивания — это весь рецепт.

40 мин65 ккал6 порц

🥑Кето🌾Без глютена🌿Вегетарианское

★4.6

🇬🇪ГрузияСредне

Мясные блюда

Цыплёнок табака

Национальное блюдо грузинской кухни: целый цыплёнок расплющивается, натирается хмели-сунели, аджикой и уксусом, затем жарится под прессом до глубокой золотистой корочки с обеих сторон. Назван в честь сковороды «тапака» с тяжёлой крышкой.

60 мин450 ккал2 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

★4.8

🇯🇵ЯпонияСредне

Салаты

Чука-салат

Классический японский салат из морских водорослей чука в лёгкой кунжутно-соевой заправке с чили и имбирём. Шелковистый, освежающий и богатый минералами — идеальная закуска к суши или мисо-супу.

10 мин45 ккал2 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🌱Веганское

★4.6

🇧🇬БолгарияСредне

Салаты

Шопский салат

Крупно нарезанные помидоры, огурцы, перец и лук, присыпанные толстым слоем натёртой брынзы — болгарский ответ греческому салату. Никакого салата-латука, никакой суеты — просто овощи в сезон и солёный белый сыр.

45 мин180 ккал4 порц

🌿Вегетарианское🥑Кето🌾Без глютена

★4.5

🇯🇵ЯпонияПросто

Овощи и грибы

Шпинат в кунжутном соусе (Гома-аэ)

Классический японский гарнир — бланшированный шпинат в ореховом соусе из кунжута, соевого соуса, мирина и сахара. Гома-аэ (胡麻和え) означает «в кунжутной заправке» и является одной из базовых техник японской домашней кухни. Подаётся охлаждённым.

15 мин90 ккал2 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🌱Веганское

★4.9

🇺🇸СШАСредне

Завтраки

Яйца «Бенедикт»

Жемчужина американского бранча — идеально пошированные яйца на поджаренных английских маффинах с канадским беконом, укутанные бархатистым лимонным соусом голландез. Изысканное блюдо, которое вполне можно приготовить дома.

30 мин520 ккал2 порц

⚡Быстро🥑Кето💪Высокобелковое

★4.5

Теги

Другие теги

Отфильтруй архив под другим углом — диета, скорость, оттенок вкуса.

Вегетарианское Кето Быстро Острое Без глютена low-calorie Высокобелковое Веганское