Тег

Кето- рецепты

Низкоуглеводная кухня, которая действительно имеет вкус. Жир — это плюс, а не стыд: насыщенные соусы, как следует обжаренное мясо, яйца, сыр и овощи, которые заслуживают своего места.

Сортировать

Гуакамоле: Авокадо, Кинза, Чеснок — Мексика · рецепт

🇲🇽МексикаПросто

Закуски и бутерброды

Гуакамоле

Спелые авокадо, грубо размятые с соком лайма, сырым луком, кинзой и острым халапеньо. Главное — крупная текстура и достаточно соли: недосоленный гуакамоле — самая частая ошибка. Лучше всего съесть в первые минуты после приготовления.

13 мин200 ккал4 порц

🌿Вегетарианское🥑Кето⚡Быстро

Домашний айран: Натуральный цельный йогурт, Холодная вода — Турция · рецепт

🇹🇷ТурцияПросто

Напитки

Домашний айран

Натуральный йогурт, взбитый с холодной водой и щепоткой соли до гладкой пенистой консистенции. Айран — один из старейших и простейших напитков турецкой и центральноазиатской кухонь. Ничего кроме разбавленного солёного йогурта, но результат охлаждает и утоляет жажду так, как сладкие напитки не умеют. Пена — не украшение: энергичное взбивание насыщает йогурт воздухом и даёт напитку характерную лёгкую текстуру.

5 мин90 ккал2 порц

🌿Вегетарианское🌾Без глютена⚡Быстро

Жареная треска: Филе трески, Чеснок, Лимон — Великобритания · рецепт

🇬🇧ВеликобританияСложно

Рыба и морепродукты

Жареная треска

Жареная треска — простое и вкусное блюдо из свежего или размороженного филе трески. Особенно популярно в скандинавской, британской и португальской кухнях.

65 мин225 ккал4 порц

🥑Кето💪Высокобелковое🌾Без глютена

Жареный тофу: Твёрдый тофу, Кукурузный крахмал, Зубчики чеснока — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияПросто

Закуски и бутерброды

Жареный тофу

Японский хрустящий тофу в корочке из крахмала, поданный с простым соево-чесночным соусом, кунжутом и зелёным луком. Блюдо, которое покоряет даже скептиков.

30 мин165 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🥑Кето

Жульен с курицей и грибами: Курица, Грибы, Лук — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСредне

Закуски и бутерброды

Жульен с курицей и грибами

Жюльен в русской кухне — не способ нарезки, а название горячей закуски: курица с грибами в сливочном соусе, запечённая под сыром в маленьких кокотницах. Слово пришло из французского, где оно означает тонкую соломку, но здесь закрепилось за этим блюдом, популярным в советских ресторанах. Курицу отваривают, грибы обжаривают, варят соус, раскладывают по кокотницам и запекают; всё вместе занимает около часа.

60 мин460 ккал6 порц

🥑Кето

Запечённая курица: Курица, Масло, Чеснок — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Мясные блюда

Запечённая курица

Целая курица, запечённая с травяным маслом под кожей, лимоном и чесноком в полости. Сначала сильный жар делает корочку хрустящей, потом температура снижается — так получается сочное мясо и настоящая золотистая кожа.

90 мин340 ккал4 порц

🥑Кето💪Высокобелковое🌾Без глютена

Запечённый лосось: Лосось, Масло, Лимон — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Запечённый лосось

Филе лосося с кожей, смазанное чесночным маслом, дижонской горчицей и щепоткой коричневого сахара, запекается при умеренной температуре до тех пор, пока центр не станет едва матовым. Готово за 25 минут и почти невозможно испортить.

25 мин410 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌾Без глютена

Карне асада: Фланк стейк, Лайм, Чеснок — Мексика · рецепт

🇲🇽МексикаСредне

Мясные блюда

Карне асада

Флэнк стейк, маринованный в свежем лайме, апельсине, чесноке и кинзе, затем обжаренный на максимальном огне до угольной корочки снаружи и розовый внутри. Весь вкус — в маринаде и обжарке, оба занимают минуты.

30 мин310 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🥑Кето

Карп, запечённый в сметане: Карп, Сметана, Лук — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСредне

Рыба и морепродукты

Карп, запечённый в сметане

Карп, запечённый в сметане — украинская классика: целая рыба под чесночно-сметанной обмазкой, на луковой подушке. По бокам делают надрезы, чтобы сметана и жар прошли внутрь и смягчили мелкие кости. Сверху фольгу оставляют открытой — кожа румянится, а мясо внутри остаётся сочным.

55 мин360 ккал4 порц

🥑Кето💪Высокобелковое🌾Без глютена

Карпаччо: Руккола, Говядина, Каперсы — Италия · рецепт

🇮🇹ИталияПросто

Закуски и бутерброды

Карпаччо

Карпаччо — изысканное итальянское блюдо из тончайших ломтиков сырой говядины, приправленных оливковым маслом, лимонным соком и другими ингредиентами.

18 мин335 ккал4 порц

🥑Кето⚡Быстро🌾Без глютена

Кебаб «Адана»: Баранина, Лук, Чеснок — Турция · рецепт

🇹🇷ТурцияСредне

Мясные блюда

Кебаб «Адана»

Кебаб «Адана» — традиционное блюдо восточной кухни: рубленое мясо со специями, приготовленное на шампурах на открытом огне. Основа — баранина или смесь разных видов мяса, тщательно вымешанная с луком и пряностями.

53 мин350 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🥑Кето

Котлеты для бургеров: Фарш, Вустерский соус, Чесночный порошок — США · рецепт

🇺🇸СШАПросто

Мясные блюда

Котлеты для бургеров

Говяжий фарш 80/20 с солью, перцем и вустерским соусом — два способа приготовления: классическая толстая котлета с вмятиной в центре или смэш-бургер, раздавленный тонким слоем на раскалённой чугунной сковороде для максимальной корочки. Оба из одних ингредиентов.

20 мин380 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🥑Кето

Теги

Другие теги

Отфильтруй архив под другим углом — диета, скорость, оттенок вкуса.

Вегетарианское Кето Быстро Острое Без глютена low-calorie Высокобелковое Веганское