食材

小红萝卜食谱

5个小红萝卜食谱，适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

5 道食谱

汤类

白俄罗斯特色鲜艳的深红色冷汤——以开菲尔为基底，加入磨碎的甜菜、黄瓜、萝卜、鸡蛋和新鲜莳萝。是完美的夏日美食：色彩鲜艳、酸爽可口，搭配酸奶油冰镇上桌。

早餐

在TikTok上风靡全球的丰盛早餐——实至名归。煎鸡蛋、辣味苏朱克香肠、奶油羊奶酪、阿耶瓦尔辣椒酱、橄榄和新鲜蔬菜，配上脆面包，一盘端上。这是巴尔干地区的传统，让早餐变成一场盛事。

汤类

一道俄式夏季冷汤，把切得很细的生蔬菜、煮土豆、鸡蛋和肉放进面包克瓦斯的酸味汤底里。名字意为「弄碎」；清爽轻盈，冷食，常配酸奶油和一点芥末。

沙拉

俄罗斯经典春季沙拉：薄切小萝卜、新鲜黄瓜和小葱，配水煮蛋，用冷酸奶油和新鲜莳萝慷慨拌成。几分钟就能做好，趁蔬菜还脆时立刻上桌。

肉类菜肴

温热的玉米饼裹着细撕鸡肉，再淋上明亮酸爽的绿番茄莎莎酱。碎鲜奶酪、冰凉酸奶油、爽脆小萝卜和洋葱平衡了酱汁清新的绿色辣味。卷好就上桌，玉米饼还能保留一点韧劲时最好吃。

食材

和它很搭的食材

在档案里和小红萝卜一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。