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Fisch & Meeresfrüchte

Schnelles Anbraten, langes Schmoren, und Fisch, der sich nicht unter Soße verstecken muss. Frisch, gefroren, aus der Dose — richtig gekocht, wie es ein anständiger Fischhändler gerne sähe.

Alle⏱Unter 30 Min⏱Unter 60 Min💪Eiweißreich🌾Glutenfrei🌶️Scharf🥑Keto
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Kabeljau à la Meunière
🇫🇷FrankreichMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Kabeljau à la Meunière

Die klassische französische Technik, bei der Kabeljau leicht mehliert, in Butter und Olivenöl gebraten und mit einer nussigen braunen Buttersauce mit Zitrone und Knoblauch vollendet wird.

40 Min300 kcal3 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.5
Karpfen mit Gemüse
🇵🇱PolenAnspruchsvoll
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Karpfen mit Gemüse

Ein herzhaftes mitteleuropäisches Gericht, bei dem Karpfen zunächst goldbraun angebraten und dann mit Kartoffeln, Karotten und Tomatensauce geschmort wird, bis er alle Aromen des Gemüses aufgenommen hat.

90 Min300 kcal4 Pers
💪Proteinreich
★4.6
Kerala Fisch-Curry
🇮🇳IndienMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Kerala Fisch-Curry

Authentisches südindisches Fischcurry aus Kerala — zarte weiße Fischfilets in Kokosmilch-Sauce mit Curryblättern, Senfkörnern und Tamarinde geschmort. Kein typisches cremiges Curry — es ist leichter, säuerlicher und tief aromatisch. Die Tamarinde verleiht die charakteristische saure Note, die die Kokosmilch ausbalanciert. Die goldene Regel: den Fisch nie umrühren, nur die Pfanne sanft schütteln.

35 Min350 kcal4 Pers
🌶️Scharf💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.5
Knoblauch-Butter-Garnelen
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Knoblauch-Butter-Garnelen

Saftige Garnelen in einer reichen Knoblauch-Butter-Sauce mit einem Spritzer Zitrone. In 15 Minuten fertig — perfekt zu Pasta, Reis oder knusprigem Brot.

15 Min290 kcal4 Pers
💪Proteinreich⚡Schnell🌾Glutenfrei
★4.9
Koreanisches Scharfes Tintenfisch-Pfannengericht
🇰🇷KoreaMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Koreanisches Scharfes Tintenfisch-Pfannengericht

Ein lebhaftes koreanisches Pfannengericht mit zartem Tintenfisch, Karotte, Paprika und Zwiebel in einer süß-scharfen Gochujang-Sauce. Schnell, feurig und tief aromatisch — in unter 10 Minuten fertig.

35 Min240 kcal2 Pers
🌶️Scharf🌾Glutenfrei💪Proteinreich
★4.6
Krabben-Frikadellen (Crab Cakes)
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Krabben-Frikadellen (Crab Cakes)

Crab Cakes sind ein köstliches und raffiniertes Gericht. Zartes Krabbenfleisch, knusprig goldbraun gebraten, verbirgt eine herrliche Kombination aus Aromen und Texturen.

55 Min275 kcal4 Pers
🌶️Scharf💪Proteinreich
★4.6
Lachs auf Thai-Art
🇹🇭ThailandMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs auf Thai-Art

Gebratener Lachs mit einer aromatischen Ingwer-Limetten-Marinade und einer glänzenden Soja-Honig-Glasur nach Thai-Art.

40 Min300 kcal4 Pers
🌶️Scharf💪Proteinreich🥑Keto
★4.7
Lachs mit Honig-Knoblauch-Glasur
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs mit Honig-Knoblauch-Glasur

Lachsfilets überzogen mit einer klebrigen Honig-Soja-Knoblauch-Glasur — im Ofen gebacken bis sie zart sind und unter dem Grill karamellisiert. Vier Zutaten, 20 Minuten.

20 Min340 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.5
Lachsfrikadellen
🇺🇸USAMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachsfrikadellen

Panierte Lachsfrikadellen vereinen die Zartheit von Fisch mit einer knusprig-goldenen Kruste. Zubereitet aus frischem Lachsfilet mit aromatischen Gewürzen und Kräutern.

33 Min400 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich
★4.9
Lavangi (aserbaidschanischer Fisch mit Walnussfüllung)
🌍AserbaidschanAnspruchsvoll
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lavangi (aserbaidschanischer Fisch mit Walnussfüllung)

Lavangi ist ein aserbaidschanischer Fisch, gefüllt mit einer Paste aus Walnüssen, Zwiebel und Sauerpflaumen mit Narsharab. Die geriebene Zwiebel muss trocken ausgedrückt werden, sonst wird die Füllung wässrig. Der Fisch wird gefüllt, zugenäht, mit Narsharab eingerieben und gebacken, bis die Haut dunkel und glänzend ist. Es ist ein festliches Talysh- und Lankaran-Gericht, ein Klassiker der Novruz-Tafel.

75 Min450 kcal4 Pers
💪Proteinreich🌾Glutenfrei
★4.6
Panko-Garnelen
🇯🇵JapanEinfach
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Panko-Garnelen

Knusprige Garnelen nach japanischer Art mit Panko-Panade, die eine unglaublich leichte und knusprige Kruste ergibt und die Garnelen innen saftig hält.

30 Min275 kcal4 Pers
⚡Schnell💪Proteinreich🌶️Scharf
★4.5
Pepes Ikan (Fisch im Bananenblatt)
🇮🇩IndonesienMittel
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Pepes Ikan (Fisch im Bananenblatt)

Ein indonesischer Klassiker — Weißfischfilets in Bananenblätter gewickelt mit einer aromatischen Gewürzpaste (Bumbu) aus Schalotten, Knoblauch, Chili, Galgant, Kurkuma und Lemongrass, dann gedämpft.

40 Min280 kcal2 Pers
🌾Glutenfrei🌶️Scharf💪Proteinreich
★4.7

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