Zutat

Rezepte mit Avocado

11 Rezepte mit Avocado für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

11 Rezepte

Truthahn-Taco-Bowls: Truthahn, Reis, Schwarze Bohnen — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Truthahn-Taco-Bowls

Mageres Truthahnhackfleisch mit selbstgemachter Taco-Gewürzmischung, serviert auf Koriander-Limetten-Reis mit schwarzen Bohnen, Mais, Salsa und Avocado. Rund 40g Protein pro Bowl.

30 Min420 kcal4 Pers

⚡Schnell💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Hähnchen-Burrito-Bowls: Hähnchen, Reis, Schwarze Bohnen — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Hähnchen-Burrito-Bowls

Eine Burrito Bowl ist die Füllung eines Burritos ohne das Fladenbrot: Alles wird geschichtet in eine Schüssel gegeben statt eingerollt. Hier wird die Hähnchenbrust mit Chilipulver, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika eingerieben, liegt auf Koriander-Limetten-Reis und bekommt schwarze Bohnen, Mais, Pico de Gallo und Avocado obenauf. Hähnchen und Bohnen zusammen bringen über 45 g Protein pro Portion, und das Ganze dauert 35 Minuten.

35 Min520 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌾Glutenfrei🌶️Scharf

Schwarze-Bohnen-Tacos: Bohnen, Tortilla, Limette — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoAnspruchsvoll

Vorspeisen und Sandwiches

Schwarze-Bohnen-Tacos

Schwarze Bohnen aus der Dose mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika, Knoblauch und Limette eingekocht bis die Füllung dick und leicht rauchig ist. Serviert in warmen Maistortillas mit Avocado, eingelegter roter Zwiebel und Sauerrahm. Von der Dose auf den Tisch in 15 Minuten.

20 Min310 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei⚡Schnell

Avocado-Ei-Toast: Dicke sauerteigbrotscheiben, Avocado, Eier — USA · Rezept

🇺🇸USAEinfach

Frühstück und Brunch

Avocado-Ei-Toast

Zwei Scheiben Sauerteigbrot, geröstet bis sie wirklich knusprig sind. Avocado mit Zitronensaft und Salz zerdrückt. Ein Ei obendrauf — Spiegelei, pochiert oder weichgekocht, nach Wahl. Alles dauert zehn Minuten und einzig entscheidend ist eine reife Avocado und wirklich knuspriges Brot.

10 Min380 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich⚡Schnell

Frühstücks-Burrito: Eier, Weizentortillas, Kartoffeln — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Frühstück und Brunch

Frühstücks-Burrito

Weiches Rührei, gebräunte Wurst, knusprige Kartoffeln, Cheddar und Salsa in einer Weizentortilla eingerollt und in der Pfanne angeröstet bis das Äußere knusprig wird. Die Technik ist immer dieselbe: zuerst die Wurst kochen, dann die Eier im verbleibenden Fett scramble — das macht die Eier merklich besser. Mit Maß füllen, nicht mit Ehrgeiz. Überfüllung ist der Hauptgrund warum Frühstücks-Burritos auseinanderfallen.

25 Min798 kcal4 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell

Jackfruit Tacos: Jackfrucht, Maistortillas, Avocado — Mexiko · Rezept

🇲🇽MexikoMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Jackfruit Tacos

Junger grüner Jackfruit aus der Dose gezupft, mit Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika, Chipotle und Oregano gewürzt, dann in einer heißen Pfanne angebraten bis die Ränder bräunen und die Füllung klebrig wird. Serviert in warmen Maistortillas mit Avocado-Crema, schnell eingelegter roter Zwiebel, Koriander und Limette. Jackfruit funktioniert hier wegen seiner faserigen Textur.

30 Min390 kcal4 Pers

🌱Vegan🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Vegane Buddha Bowl: Kichererbsen, Süßkartoffel, Quinoa — USA · Rezept

🇺🇸USAAnspruchsvoll

Salate

Vegane Buddha Bowl

Quinoa, knusprige gewürzte Kichererbsen, geröstete Süßkartoffel, frische Avocado und fein geschnittener Rotkohl, alles verbunden mit einem Tahini-Zitronen-Dressing. Buddha Bowls folgen einer Fünf-Elemente-Formel: Getreidebasis, pflanzliches Protein, geröstetes Gemüse, frisches rohes Gemüse und Sauce. Es gibt kein festes Rezept.

40 Min540 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch🌱Vegan🌾Glutenfrei

Causa Limeña: kalte peruanische Kartoffelvorspeise: Festkochende gelbe kartoffeln, Ají amarillo paste, Limettensaft — Peru · Rezept

🇵🇪PeruMittel

Vorspeisen und Sandwiches

Causa Limeña: kalte peruanische Kartoffelvorspeise

Causa Limeña ist eine kalte peruanische Vorspeise aus Schichten von Püree aus gelben Kartoffeln mit Ají amarillo und Limette, gefüllt mit Hähnchen oder Thunfisch in Mayonnaise und Avocadoscheiben. Die Kartoffel wird mit Öl zu einem geschmeidigen, safranfarbenen Teig verarbeitet, und weil die Causa in der Form geschichtet und geschnitten wird, behält sie auf dem Teller ihre Form; auch Krebsfleisch oder Garnelen passen als Füllung. Einer Version zufolge stammt der Name vom Quechua-Wort kawsay für Lebensunterhalt, doch es gibt auch eine Legende, die ihn mit dem Pazifikkrieg verbindet. Die Kühlzeit kommt zur angegebenen Zeit hinzu.

60 Min390 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei🌶️Scharf

Knuspriger Reis mit scharfem Lachs: Sushi Reis, Frischer lachs, Sriracha Sauce — Japan · Rezept

🇯🇵JapanAnspruchsvoll

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Knuspriger Reis mit scharfem Lachs

Die weltberühmte japanische Vorspeise im Nobu-Stil, die durch das Zusammenspiel von krossen Texturen und feinen Aromen begeistert. Sushireis-Blöcke werden in der Pfanne goldbraun und herrlich knusprig ausgebacken, während sie innen zart bleiben, und mit frischem Lachs-Tatar in würziger Sriracha-Mayonnaise, Avocado, Jalapeño und süßer Unagi-Sauce belegt. Ein eleganter Snack für besondere Anlässe.

35 Min380 kcal4 Pers

💪Proteinreich🌶️Scharf

Lachs-Poke-Bowl: Lachs, Rundkornreis, Avocado — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs-Poke-Bowl

Der hawaiianische Klassiker: Würfel von rohem Lachs in Sashimi-Qualität, mariniert in Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebel, kalt über Reis mit Avocado, Edamame, Gurke und Sesam serviert. Alles hängt am Fisch — Lachs in Sashimi-Qualität, sauber geschnitten und kurz mariniert, damit er seidig bleibt und nicht fest wird.

25 Min480 kcal2 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell

Lachs-Reis-Bowl: Lachs, Rundkornreis, Kewpie mayonnaise — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Lachs-Reis-Bowl

Die virale Lachs-Reis-Bowl: gegarter Lachs in Flocken auf warmem Rundkornreis, mit einem Eiswürfel unter Nori aufgefrischt, dann mit Kewpie-Mayo, Sojasauce und Sriracha angemacht und mit Avocado belegt. Angefangen als Weg, Lachsreste in etwas Besseres zu verwandeln, ist sie heute ein Mittagessen für sich — herzhaft, cremig und in Minuten fertig.

20 Min520 kcal2 Pers

💪Proteinreich⚡Schnell🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Avocado auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Reis Schwarze Bohnen Eier Lachs Rundkornreis Truthahn Hähnchen Limette Knoblauch Kartoffeln Maistortillas Kichererbsen