Catégorie

Poisson & fruits de mer

Saisies rapides, braisés lents, et des produits de la mer qui n’ont pas besoin de se cacher sous une sauce. Frais, surgelés, en conserve — cuisinés comme il faut, comme un bon poissonnier le voudrait.

Trier par

🇸🇬SingapourAvancé

Plats de poisson et fruits de mer

Crabe Chili de Singapour

Le plat national de Singapour — crabe entier braisé dans une sauce brillante aigre-douce tomate-piment avec ail, gingembre et rubans d'œuf. Créé dans les années 50 et mangé avec les mains en trempant le pain dans la sauce.

45 min500 kcal1 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines🌾Sans gluten

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes à l'ail et au beurre

Des crevettes juteuses saisies dans une riche sauce au beurre et à l'ail avec un trait de citron. Prêtes en 15 minutes, parfaites avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant.

15 min290 kcal4 pers

💪Riche en protéines⚡Rapide🌾Sans gluten

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes Bang Bang

Crevettes croustillantes à la friteuse à air avec panure panko et sauce bang bang crémeuse-épicée — chili doux, sriracha, mayonnaise et citron vert. Croustillant de restaurant avec une fraction de l'huile. Les crevettes sortent ultra-croustillantes de la friteuse en 8 minutes, puis vous nappez de sauce et regardez les convives perdre leur sang-froid.

20 min320 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines🌶️Épicé

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes frites

Des crevettes enrobées de farine assaisonnée, trempées dans l'œuf et frites dans l'huile chaude jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante. Avec un filet de citron, le contraste entre la coque craquante et la crevette tendre et juteuse devient addictif.

30 min275 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes grillées

Des grosses crevettes marinées à l'ail, au citron, au paprika fumé et à l'huile d'olive, puis grillées rapidement à feu vif. Prêtes en 30 minutes, en plat principal ou en entrée.

30 min220 kcal4 pers

💪Riche en protéines🌾Sans gluten⚡Rapide

🇯🇵JaponFacile

Plats de poisson et fruits de mer

Crevettes Panko

Crevettes croustillantes à la japonaise avec une panure panko qui offre une croûte incroyablement légère et croustillante tout en gardant les crevettes juteuses à l'intérieur.

30 min275 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines🌶️Épicé

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Croquettes de saumon panées

Les croquettes de saumon panées allient la tendreté du poisson à une croûte dorée et croustillante. Préparées à partir de filet de saumon frais relevé d'épices aromatiques et d'herbes fraîches.

33 min400 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

🇮🇳IndeMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Curry de poisson du Kerala

Authentique curry de poisson du Sud de l'Inde — tendres filets de poisson blanc mijotés dans une sauce au lait de coco avec des feuilles de curry, des graines de moutarde et du tamarin. Ce n'est pas un curry crémeux classique — il est plus léger, plus acidulé et profondément aromatique. Le tamarin apporte la note acide caractéristique qui équilibre la richesse du coco. La règle d'or : ne jamais remuer le poisson, juste secouer la poêle doucement.

35 min350 kcal4 pers

🌶️Épicé💪Riche en protéines🌾Sans gluten

🇷🇺RussieMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Esturgeon à la crème

L'esturgeon à la crème est un plat raffiné qui associe la tendreté de la chair d'esturgeon à une sauce onctueuse et crémeuse. La sauce à la crème confère au poisson une douceur particulière, sublimant ses saveurs naturelles.

38 min425 kcal4 pers

🥑Kéto⚡Rapide💪Riche en protéines

🇺🇸États-UnisMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Filets de poisson poêlés

Filets de poisson blanc dredgés dans une farine assaisonnée et poêlés jusqu'à obtenir une croûte croustillante à l'extérieur et une chair tendre et feuilletée à l'intérieur. Fonctionne avec la cabillaud, l'aiglefin, le bar, le tilapia ou tout poisson blanc ferme. Prêt en moins de 15 minutes une fois la préparation faite.

20 min280 kcal4 pers

💪Riche en protéines⚡Rapide

🇬🇧Royaume-UniMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Fish and chips

Le fish and chips est un grand classique de la cuisine britannique, composé de poisson frit et de frites épaisses. Le poisson est enrobé de pâte à frire puis plongé dans un bain de friture jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Les pommes de terre sont détaillées en bâtonnets épais et également frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

30 min650 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Hareng aux oignons et pommes de terre (zakouski russe)

🇷🇺RussieMoyen

Plats de poisson et fruits de mer

Hareng aux oignons et pommes de terre (zakouski russe)

Le hareng aux oignons et pommes de terre est un zakouski russe tout simple : des filets de hareng salé avec des rondelles d’oignon cru et des pommes de terre bouillies chaudes. On arrose le poisson d’huile de tournesol non raffinée et d’un trait de vinaigre, puis on parsème d’aneth. Le contraste entre le poisson froid et salé et les pommes de terre chaudes fait tout l’intérêt du plat.

35 min340 kcal4 pers

⚡Rapide🌾Sans gluten💪Riche en protéines

Autres catégories

Continuez à parcourir les archives — douze portes vers 651 recettes.

viande fruits de mer Salades Soupes tartinades céréales