Cucina · Corea

Korean cucina

Gochujang, fermentazione, carne alla griglia sul riso. I banchan si moltiplicano. Kimchi in ogni pasto, senza chiedere scusa.

Tutti ⏱Meno di 30 min ⏱Meno di 60 min 🥬Vegetarian 🌱Vegan

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🇰🇷CoreaAvanzato

Piatti di carne

Pollo Fritto alla Coreana

Il pollo più croccante che abbia mai fatto — fritto due volte per una crosta sottile come il vetro, poi glassato in una salsa dolce-piccante al gochujang con miele, aglio e salsa di soia.

40 min320 kcal2 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

★4.7

Sundubu Jjigae (Stufato Coreano di Tofu Morbido)

🇰🇷CoreaMedio

Zuppe

Sundubu Jjigae (Stufato Coreano di Tofu Morbido)

Uno dei tre grandi jjigae coreani: morbidissimo tofu di seta in grandi pezzi immerso in un brodo ardente di gochugaru e acciughe, con kimchi, pancetta, zucchine e funghi. Un uovo viene rotto nel tegame bollente alla fine.

Antipasti e panini

Tteokbokki (Gnocchi di Riso Piccanti Coreani)

Lo street food più famoso della Corea: spessi gnocchi di riso cilindrici cotti in una salsa di gochujang ardente e dolce-brillante, con torte di pesce e uova sode. Va mangiato immediatamente.

30 min390 kcal4 porz

⚡Veloce🌶️Piccante

★4.9

Sapori vicini

Quattro cucine con ingredienti che si intrecciano e ritmi simili.

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