Ingrediente

Ricette con spinaci

21 ricette con spinaci per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

21 ricette

Wellington ai Funghi: funghi portobello, funghi castagna, pasta sfoglia — Regno Unito · ricetta

🇬🇧Regno UnitoAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Wellington ai Funghi

Un rotolo di funghi portobello, duxelles, spinaci appassiti e cipolla caramellata avvolto in pasta sfoglia dorata e croccante. È il piatto che rende le feste vegane genuinamente festose. La chiave sta nel gestire l'umidità in ogni fase.

75 min480 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano

Curry al Cocco Vegano: tofu, pasta di curry, latte di cocco — Thailandia · ricetta

🇹🇭ThailandiaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Curry al Cocco Vegano

Tofu dai bordi croccanti e verdure cotte a fuoco lento in una fragrante salsa di latte di cocco e pasta di curry, finito con succo di lime ed erbe fresche. Il tipo di piatto che fa odorare la cucina in modo straordinario e sembra aver richiesto molto più tempo di quanto ne ha impiegato.

35 min440 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Senza glutine

Spanakopita (Torta Greca agli Spinaci): spinaci, feta, pasta fillo — Grecia · ricetta

🇬🇷GreciaAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Spanakopita (Torta Greca agli Spinaci)

Strati di pasta filo spennellata con olio d'oliva che racchiudono un ripieno di spinaci, feta, aneto fresco, cipollotti e uova. L'umidità degli spinaci è la principale sfida tecnica: qualsiasi liquido che raggiunga la filo la rende molle invece che croccante.

70 min380 kcal6 porz

🌿Vegetariano

Bibimbap (Ciotola di Riso Coreana): riso a grana corta, manzo, gochujang — Corea · ricetta

🇰🇷CoreaAvanzato

Piatti di carne

Bibimbap (Ciotola di Riso Coreana)

Il piatto di riso più famoso della Corea: una ciotola di riso a grana corta con verdure condite individualmente (namul), manzo marinato, uovo al tegamino e salsa gochujang, tutto mescolato a tavola prima di mangiare.

60 min570 kcal4 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

Dip Caldo di Spinaci e Carciofi: formaggio spalmabile, panna acida, spinaci — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Salse e dip

Dip Caldo di Spinaci e Carciofi

Caldo, pieno di formaggio e senza complicazioni — questa versione sparisce per prima a qualsiasi festa. La crema di formaggio è la base, la mozzarella dà l'elasticità, il parmigiano fa il lavoro di condimento, e la panna acida evita che tutto diventi troppo denso. Due requisiti non negoziabili: strizzare gli spinaci surgelati fino a fare male alle mani e portare la crema di formaggio a temperatura ambiente prima di mischiare qualsiasi cosa. Gli spinaci acquosi rovinano la consistenza. La crema di formaggio fredda lascia grumi.

35 min290 kcal8 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine🌶️Piccante

Zuppa di egusi (stufato nigeriano di semi di melone): semi di egusi macinati, olio di palma, pesce affumicato — Nigeria · ricetta

🇳🇬NigeriaAvanzato

Zuppe

Zuppa di egusi (stufato nigeriano di semi di melone)

La zuppa di egusi è la zuppa più consumata della Nigeria e uno dei piatti più riconoscibili dell'Africa occidentale: uno stufato denso e molto saporito a base di egusi macinato, i semi secchi di un melone dell'Africa occidentale. I semi si friggono nell'olio di palma rosso finché diventano di frutta secca e si rapprendono in grumi morbidi, poi si cuociono con manzo, pesce affumicato, gambero di fiume macinato e iru (semi fermentati di néré) per un umami profondo, e si finiscono con verdure a foglia. È sostanzioso, di frutta secca e appagante, si mangia con igname pestato, eba o riso.

90 min540 kcal6 porz

💪Alto in proteine🌶️Piccante🌾Senza glutine

Ravioli al forno al curry di cocco: ravioli surgelati, latte di cocco, pasta di curry rosso — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Ravioli al forno al curry di cocco

I ravioli al forno sono una scorciatoia americana moderna che si è guadagnata la fama onestamente: una salsa di cocco e curry rosso sbattuta direttamente nella pirofila, un sacchetto di ravioli surgelati sistemati dentro, alluminio sopra, e mezz'ora dopo una teglia di ravioli teneri in un brodo vellutato da mangiare col cucchiaio. Niente frittura, niente da chiudere a mano, e i ravioli assorbono il curry mentre cuociono al vapore. Rifinito con chili crisp e coriandolo, sa di molto più pensato di quanto costi.

45 min520 kcal4 porz

🌶️Piccante

Palak paneer: spinaci, paneer, peperoncini verdi — India · ricetta

🇮🇳IndiaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Palak paneer

Il palak paneer unisce cubetti morbidi di formaggio fresco a una salsa liscia di spinaci dell’India settentrionale. La salsa deve sapere di verde e spezie delicate, senza amarezza né troppa panna; servila con roti o riso al cumino.

45 min465 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine🌶️Piccante

Kimbap: riso a chicco corto, foglio di nori, ravanello marinato — Corea · ricetta

🇰🇷CoreaMedio

Antipasti e panini

Kimbap

Il rotolo coreano di riso e alga pensato per lunchbox e picnic: riso a chicco corto condito con olio di sesamo, arrotolato in un foglio di gim con striscioline di ravanello giallo in salamoia, carota, spinaci, uovo e surimi, poi tagliato a rondelle. Sembra sushi, ma il riso all'olio di sesamo lo rende di nocciola e saporito, e i ripieni sono cotti, in salamoia o verdure fresche e croccanti, così sta comodo in una lunchbox.

50 min320 kcal4 porz

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a spinaci in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

aglio ceci latte di cocco uova pollo pomodori fiocchi di latte mozzarella olio di sesamo mirin zenzero patata dolce