食材

長粒白米のレシピ

長粒白米を使った6件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

6 品のレシピ

🇺🇸アメリカ上級

肉料理

ターキータコボウル

赤身のターキー挽き肉を自家製タコスパイスで味付けし、パクチーライムライスの上に黒豆、コーン、サルサ、アボカドと一緒に盛る。1杯あたり約40gのタンパク質。実用的なミールプレップの定番。

30 分420 kcal4 人前

⚡時短💪高タンパク🌾グルテンフリー

🇺🇸アメリカ普通

肉料理

ガーリックバターチキンライス

鶏もも肉を皮目を下にして脂を出しきつね色に焼き、ガーリックバターライスの上にのせてオーブンで仕上げる。ごはんがすべてのドリップを吸い込むので、別に炊いたごはんとはまったく異なる味わい。フライパン1つ、40分以内、1人前38gのタンパク質。

35 分580 kcal4 人前

💪高タンパク🌾グルテンフリー

ローストさつまいもとブラックビーンのボウル: さつまいも, 黒豆, アボカド — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ上級

野菜・きのこ料理

ローストさつまいもとブラックビーンのボウル

角切りさつまいもを高温でローストし端がキャラメリゼしたものを、パクチーライムライスの上にスパイスの効いたブラックビーン、アボカド、チリライムクレマと一緒に盛り付ける。1ボウルあたり約14gの食物繊維と16gのタンパク質。温かくても冷たくてもおいしい。冷蔵庫で4日間保存可能。3日目の方がおいしいという珍しいミールプレップ向きレシピ。

45 分490 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー🌶️辛い

🇺🇸アメリカ普通

肉料理

ワンポットチキンライス

鶏もも肉をきつね色に焼いてから、同じ鍋にお米とスープを入れて一緒に煮込みます。お米が鶏肉のうまみと香り豊かなスープを吸い込む——何も無駄にならず、別々に洗う必要もありません。鍋ひとつ、40分、夕食完成。

40 分480 kcal4 人前

💪高タンパク🌾グルテンフリー

ライスアンドビーンズ: 米, レッドキドニービーンズ, ココナッツミルク — ジャマイカ · レシピ

🇯🇲ジャマイカ普通

穀物・パスタ料理

ライスアンドビーンズ

長粒米を赤いキドニービーンズ、ココナッツミルク、タイム、にんにく、オールスパイスと一緒に一つの鍋で炊きます。ジャマイカ版——ライスアンドピーズと呼ばれる——はスコッチボネットペッパーを丸ごと使い、完全な辛さを出さずに香りだけを加えます。同じ組み合わせがカリブ海とラテンアメリカの大部分を、様々な名前の下で養っています。

35 分420 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン🌶️辛い

ドーサ（Dosa）: 米, ウラド・ダル, フェヌグリークシード — インド · レシピ

🇮🇳インド普通

パン・製菓

ドーサ（Dosa）

南インド発祥の、発酵させた米と豆の薄くてパリパリのクレープです。バッター（生地）は前日に仕込みます。米とウラド・ダルを別々に浸水させ、なめらかなバッターに挽いて、一晩発酵させます。ドーサがほかのフラットブレッドと違うのは発酵のおかげで、ほのかな酸味が出て、バッター全体に気泡ができ、薄く広げて熱いフライパンに当てたときに、発酵させていないバッターでは出せないパリッとした食感が生まれます。バッターの広げ方にはコツがあり、うまく焼けるようになるまで2〜3枚はかかります。8〜10枚分。浸水と発酵に合計14〜20時間かかり（寒い台所ではもっと長く）、この時間は調理時間に含めていません。じゃがいもの具は作らなくてもかまいません。カロリーは具なしの数字で、具を入れると1人分約570 kcalです。

55 分420 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー

食材

相性のいい食材

アーカイブの中で長粒白米と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

米黒豆アボカドにんにく七面鳥鶏肉さつまいもライム鶏もも肉鶏だしココナッツミルク