食材

鶏だしのレシピ

鶏だしを使った15件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

15 品のレシピ

あと1品だけ足したら何が作れる？ →

🇺🇸アメリカ上級

スープ

トマトスープ

トマトスープは、なめらかな食感と濃厚な風味が特徴のアメリカの定番料理です。つぶしたトマト、玉ねぎ、にんにく、生クリームで作ります。グリルチーズサンドイッチと一緒にどうぞ。

穀物・パスタ料理

ジャンバラヤ

ルイジアナ州の有名なスパイシーなクレオール料理——ご飯、肉、シーフードを風味豊かに合わせた一品。

肉料理

マリーミーチキン

鶏むね肉を黄金色に焼き、サンドライトマト、にんにく、パルメザンのクリーミーソースでオーブン仕上げ。そのシンプルさと深い味わいで世界中でバズったアメリカの家庭料理。

肉料理

ポヨ・ギサード

骨付き鶏もも肉をしっかり焼き色をつけてから、トマトベースのソースに玉ねぎ、ピーマン、にんにく、ハーブと一緒に煮込む。ラテンアメリカの平日の定番料理。ソースを白いご飯にかければ最高の一皿に。

肉料理

クリーミートスカンチキン

鶏胸肉をきつね色に焼き、パルメザンクリームソースにセミドライトマト、にんにく、ほうれん草と一緒に仕上げる。レストランレベルの見た目で30分、フライパン1つ。1食あたり約42gのタンパク質。

肉料理

高タンパクチキンアルフレード

フェットチーネをにんにくパルメザンソースで和えるが、クリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用。ヨーグルトは火から下ろしてから加えるので分離せず、完成品では味の違いがわからない。1食あたり約38gのタンパク質。

肉料理

レモンバターチキン

鶏むね肉を薄く叩き、きつね色にフライパンで焼き、同じスキレットで作るレモンバターのパンソースで仕上げる。25分で完成。

肉料理

ガーリックバターチキンライス

鶏もも肉を皮目を下にして脂を出しきつね色に焼き、ガーリックバターライスの上にのせてオーブンで仕上げる。ごはんがすべてのドリップを吸い込むので、別に炊いたごはんとはまったく異なる味わい。フライパン1つ、40分以内、1人前38gのタンパク質。

肉料理

ワンポットチキンライス

鶏もも肉をきつね色に焼いてから、同じ鍋にお米とスープを入れて一緒に煮込みます。お米が鶏肉のうまみと香り豊かなスープを吸い込む——何も無駄にならず、別々に洗う必要もありません。鍋ひとつ、40分、夕食完成。

肉料理

鶏肉とブロッコリーの炒め物

薄切り鶏肉とブロッコリーを強火で炒め、醤油、オイスターソース、生姜、にんにくで作ったブラウンソースをからめた中華の定番。25分で完成、タンパク質豊富。

肉料理

チキンとマッシュルームのクリームソース

鶏胸肉の薄切りをきつね色に焼いてから、同じフライパンでソースを作ります——マッシュルーム、にんにく、白ワイン、鶏ガラスープ、生クリーム、パルメザン。実際のところ、ソースがこの料理の本体です。鶏胸肉だけでは淡白なのでソースに風味が宿ります。35分、フライパン一つ。

魚介料理

レモン・アスパラガス・エビのワンポットパスタ

レモン、ガーリック、白ワインを加えたスープでパスタを直接煮るので、いつもなら捨ててしまうでんぷんがソースになります。アスパラガスとエビは最後の2分だけ——それ以上は入れません——鮮やかな色とシャキシャキ感を保ちます。フライパン一つで30分。サーモンやホタテでも同じくらい美味しく作れます。

30 分520 kcal4 人前

⚡時短🌶️辛い💪高タンパク

★4.6

食材

相性のいい食材

アーカイブの中で chicken broth と一緒に登場する頻度がもっとも高い食材たち。どれかをクリックしてさらに掘り下げてください。

chicken garlic cream tomato rice parmesan heavy cream onion butter chicken thighs lemons basil

鶏だしのレシピ

トマトスープ

ジャンバラヤ

マリーミーチキン

ポヨ・ギサード

クリーミートスカンチキン

高タンパクチキンアルフレード

レモンバターチキン

ガーリックバターチキンライス

ワンポットチキンライス

鶏肉とブロッコリーの炒め物

チキンとマッシュルームのクリームソース

レモン・アスパラガス・エビのワンポットパスタ

相性のいい 食材

相性のいい食材