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高たんぱく レシピ

1 人分につきたんぱく質 30 g 以上、プロテインパウダーはただの 1 さじも登場しません。肉、魚、卵、豆類、乳製品が本来の仕事をします。

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豚肉と白菜の中国水餃子: 薄力粉, 豚ひき肉, 白菜 — 中国 · レシピ
🇨🇳中国上級
パン・製菓

豚肉と白菜の中国水餃子

中国北部風の水餃子で、薄くもちっとした皮に豚肉と白菜のジューシーな餡を包みます。白菜を塩もみして十分に絞るため、餡はしっとりしても皮が水っぽくなりません。春節はもちろん、時間のある週末に皆で包む料理にも向いています。

120 分472 kcal6 人前
💪高タンパク
肉じゃが: 牛肉, じゃがいも, 玉ねぎ — 日本 · レシピ
🇯🇵日本普通
肉料理

肉じゃが

肉じゃが(nikujaga、「肉とじゃがいも」の意)は、薄切りの牛肉(または豚肉)とじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを、だし・しょうゆ・みりん・酒・砂糖で甘辛く煮た日本の家庭料理です。一般に西日本では牛肉、東日本では豚肉が多いとされます。玉ねぎと肉を先に炒め、落としぶたをして15分ほど煮たら、火を止めて煮汁の中で30分ほど休ませると、じゃがいもの芯まで味がしみます。

40 分370 kcal4 人前
💪高タンパク
日本のカレーライス: 牛肉, じゃがいも, にんじん — 日本 · レシピ
🇯🇵日本上級
肉料理

日本のカレーライス

日本で最も愛されるコンフォートフード — 柔らかい牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを小麦粉のルーで濃くした、ほんのり甘い濃厚なカレーソースでじっくり煮込む。インドやタイのカレーより穏やかでまろやか。ご飯またはうどんにかけて。日本のカレーは19世紀にイギリスを経由してインドから伝わり、完全に再創造された。

90 分400 kcal4 人前
💪高タンパク
濃厚ビーンサラダ: ひよこ豆, きゅうり, フェタ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
サラダ

濃厚ビーンサラダ

3種類の豆、シャキシャキの野菜、塩気のあるオリーブ、砕いたフェタチーズに、オレガノとにんにくのシャープなビネグレットをかけた一皿。2024年にTikTokでバズったのは、実際に食事として成り立つから。1人前あたり約13gのタンパク質と11gの食物繊維。調理不要、15分の準備、冷蔵庫で4日保存可能。翌日の方が明らかにおいしい。

15 分330 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー💪高タンパク
挽き肉とじゃがいものスキレット: 牛ひき肉, じゃがいも, 玉ねぎ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

挽き肉とじゃがいものスキレット

挽き肉とじゃがいもを、ひとつのフライパンで、35分で仕上げます。別茹では不要。肉が先に入ってフライパンの底に焼き色をつけ、じゃがいもはその油脂と少量のブロスで蓋をして蒸し焼きにします。平日に何も考えなくていい料理です。

35 分430 kcal4 人前
💪高タンパク
麻婆豆腐(マーボー豆腐): 絹ごし豆腐, 豆板醤, 豆豉 — 中国 · レシピ
🇨🇳中国普通
野菜・きのこ料理

麻婆豆腐(マーボー豆腐)

麻婆豆腐は四川料理を代表する一皿です。絹ごし豆腐を、発酵豆板醤と豆豉による真っ赤でつやのあるソースに浮かべ、カリッと炒めた豚ひき肉を散らし、挽きたての花椒で仕上げます。生まれるのが「マーラー」——花椒のしびれと唐辛子の辛さの対比です。やわらかく、燃えるようで、深くうまみがあり、数分で仕上がり、湯気の立つご飯にかけて食べます。

40 分380 kcal4 人前
🌶️辛い💪高タンパク🌾グルテンフリー
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