タグ

高たんぱくレシピ

1 人分につきたんぱく質 30 g 以上、プロテインパウダーはただの 1 さじも登場しません。肉、魚、卵、豆類、乳製品が本来の仕事をします。

並び替え

🇺🇸アメリカ上級

肉料理

高タンパクチリ

牛挽き肉にキドニービーンズ、黒豆、最後にギリシャヨーグルトをひとさじ。翌日はさらに美味しく、冷凍にも最適。1杯あたり約40gのタンパク質。

55 分480 kcal6 人前

💪高タンパク🌾グルテンフリー🌶️辛い

🇨🇳中国上級

肉料理

四川風の宮保鶏丁

四川の宮保鶏丁は、柔らかな鶏肉、乾燥唐辛子、香ばしいピーナッツを短時間で炒めます。黒酢の鋭い深みと花椒の柑橘に似たしびれが残ります。たれは肉に薄く絡む程度が正解です。

35 分520 kcal4 人前

🌶️辛い💪高タンパク

四川風麻辣チキンレシピ - 本格中華を家庭で35分: 鶏肉, ピーナッツ, 唐辛子 — 中国 · レシピ

🇨🇳中国普通

肉料理

四川風麻辣チキンレシピ - 本格中華を家庭で35分

麻辣（マーラー）の痺れる辛さと大胆な風味が特徴の四川料理の定番。下味をつけた鶏もも肉をカリッと炒め、乾燥唐辛子と花椒、にんにく、ローストピーナッツの辣ソースで仕上げる。ジャスミンライスと一緒に熱々でどうぞ。35分で本格中華レストランの味。

35 分320 kcal2 人前

🌶️辛い💪高タンパク

🇫🇷フランス普通

魚介料理

紙包み焼きスズキ

紙包み焼きスズキは、グルメな一品です。新鮮なスズキをパーチメントペーパーに包み、ハーブ、レモン、オリーブオイルとともに焼き上げます。

40 分275 kcal4 人前

🥑ケトジェニック💪高タンパク🌾グルテンフリー

七面鳥のロースト（ドライブライン、感謝祭のローストターキー）: 七面鳥, 玉ねぎ, にんじん — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ上級

肉料理

七面鳥のロースト（ドライブライン、感謝祭のローストターキー）

ローストターキーは七面鳥を丸ごとオーブンで焼いた料理で、アメリカの感謝祭の食卓の主役です。ここでは5.4kgの七面鳥に前もって塩をし、皮の下にハーブバターを塗り、ももの中心が74°Cになるまで焼きます。家庭のオーブンで初めて焼く人に向けた作り方です。ドライブラインとは焼く1〜2日前に塩をすり込んでおく方法で、肉の中まで味が入り、胸肉がしっとり仕上がります。さらに冷蔵庫でラップをかけずに一晩おくと皮が乾き、パリッと焼けます。195分は当日の時間で、準備が約30分、オーブンが約2時間45分です。このほかに冷蔵庫での解凍に3日、塩をしておく時間に1〜2日、切り分ける前に休ませる30分が必要です。10人分で、天板に残った肉汁はマッシュポテトのレシピのグレイビーソースに使います。

195 分420 kcal10 人前

💪高タンパク🌾グルテンフリー

🇺🇸アメリカ簡単

飲み物

手作りエッグノッグ

卵黄をミルク、生クリーム、ナツメグ、バニラと一緒に薄いカスタードに仕上げ、冷蔵して濃厚にします。市販のエッグノッグは甘くて長期保存可能ですが、これは違います——本物の卵のコク、挽きたてナツメグの香り、スプーンの裏をコーティングするほどの濃さ。技術的にはクレーム・アングレーズとまったく同じです。

25 分320 kcal6 人前

🌾グルテンフリー💪高タンパク⚡時短

秋野菜ホットハニーボウル: さつまいも, 芽キャベツ, 低脂肪ターキーひき肉 — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ上級

肉料理

秋野菜ホットハニーボウル

焼きさつまいもと芽キャベツ、秋のスパイスを効かせたターキーひき肉、カッテージチーズ、アボカド、メープルディジョンソース。

40 分495 kcal4 人前

💪高タンパク🌾グルテンフリー

🇯🇵日本普通

肉料理

焼き鳥（ヤキトリ）

焼き鳥（焼き=焼く、鳥=鶏）は日本で最も愛される屋台料理と居酒屋の定番料理の一つです。口サイズの鶏肉を竹や金属の串に刺し、炭火で焼いて、粗塩（塩スタイル）かタレ——醤油、みりん、酒のグレーズを繰り返し塗り、甘辛い漆器状のコーティングに焦がしたもの——で味付けします。

60 分310 kcal4 人前

💪高タンパク

食物繊維たっぷり白いんげん豆とひよこ豆のスキレット: 白いんげん豆、水洗い済み, ひよこ豆缶, 缶入りクラッシュトマト — 地中海 · レシピ

🌊地中海上級

野菜・きのこ料理

食物繊維たっぷり白いんげん豆とひよこ豆のスキレット

白いんげん豆とひよこ豆を、ガーリックトマトベースにスモークパプリカと萎れたベビーほうれん草を加えて仕上げた一品——フライパン一つ、25分、1人分約18gの食物繊維。シンプルに見えて、4時間もお腹を満たしてくれます。肉なし、グルテンなし、それでも平日の夜に妥協感なく作れるほど美味しい。ソースをすくうためのパンやフラットブレッドを添えて。

25 分380 kcal4 人前

🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー💪高タンパク

🇯🇵日本普通

穀物・パスタ料理

親子丼

親子丼は、鶏肉と玉ねぎを甘辛いだしつゆで煮て、溶き卵でふんわりとじ、ごはんにのせた丼ものです。鶏と卵、つまり「親」と「子」がひとつの丼に入るのが名前の由来で、ほほえましくもあり、考えてみると少し残酷でもあります。家で作る丼のなかでいちばん失敗しにくく、冷蔵庫に鶏もも肉と卵とごはんしかない日に私がよく作る一杯です。卵は最後の最後に入れて、全部で15分ほどでできます。

20 分550 kcal2 人前

⚡時短💪高タンパク