Ингредиент

Рецепты с панировочными сухарями панко

10 рецептов с панировочными сухарями панко: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

10 рецептов

Тонкацу: Свинина, Панко, Яйцо — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Мясные блюда

Тонкацу

Тонкацу — японская свиная котлета во фритюре: толстый кусок корейки в муке, яйце и сухарях панко, обжаренный до хруста и поданный нарезанным с шинкованной капустой, рисом и кисло-сладким соусом. Блюдо выросло из свиной котлеты в западном стиле, которую в конце XIX века подавали в токийских ресторанах. В этом рецепте — корейка толщиной около 2 см (по 150 г на кусок).

25 мин500 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Запечённые палочки из кабачков: Кабачок, Пармезан, Сухари — США · рецепт

🇺🇸СШАПросто

Овощи и грибы

Запечённые палочки из кабачков

Простая и вкусная американская закуска. Кабачковые палочки в хрустящей панировке из сухарей панко и пармезана, запечённые в духовке до золотистой корочки.

30 мин180 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро💪Высокобелковое

Мак-н-чиз (макароны с сыром): Макароны, Чеддер, Масло — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Каши и макароны

Мак-н-чиз (макароны с сыром)

Классика американской домашней кухни — рожки, запечённые в насыщенном, бархатистом соусе из трёх сыров с золотистой хрустящей корочкой из сухарей. Внутри — нежный сливочный соус, сверху — аппетитный хруст.

40 мин540 ккал6 порц

🌿Вегетарианское🌶️Острое

Креветки панко: Креветки, Панко, Яйцо — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Рыба и морепродукты

Креветки панко

Креветки в японской панировке «панко», которая даёт очень лёгкую, воздушную и невероятно хрустящую корочку, а сами креветки внутри остаются сочными. Секрет — трёхэтапная панировка и точная температура масла.

30 мин340 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Креветки бэнг-бэнг: Креветки, Панко, Майонез — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Рыба и морепродукты

Креветки бэнг-бэнг

Хрустящие креветки в панко под кремово-острым соусом из майонеза, сладкого чили и шрирачи — популярная американская закуска. Эта версия готовится в аэрогриле, и масла уходит в разы меньше обычного: 8 минут на партию, чтобы панировка стала звонко хрустящей, а соус идёт сверху прямо перед подачей. Вместе с панировкой и двумя партиями на всё уходит около 30 минут.

30 мин320 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

Каре ягнёнка с травяной корочкой: Стойки ягнёнка зачищенные, Дижонская горчица, Панировочные сухари панко — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Мясные блюда

Каре ягнёнка с травяной корочкой

Carré d'agneau, или каре ягнёнка, — французское жаркое из рёберной части с восемью рёбрами, которую не режут на котлеты: кости зачищены от мяса и жира (френчинг), а мякоть запечена до розового medium-rare. В этом рецепте два каре по 8 рёбер, около 450 г каждое. Травяная корочка из панко, розмарина, тимьяна, чеснока, петрушки и пармезана, связанная оливковым маслом, прижимается к мясу после первой обжарки и запекается до золотистого хруста, пока ягнёнок под ней остаётся нежным. Достаньте каре из холодильника за 45–60 минут до готовки. Подавайте нарезанным на котлеты или принесите на стол двумя каре со скрещёнными костями («почётный караул»).

50 мин560 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Луковые чипсы кольцами: Крупные сладкие луковицы, Панировочные сухари панко, Пахта — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Закуски и бутерброды

Луковые чипсы кольцами

Луковые кольца, нарезанные тонко и запечённые вместо фритюра: они прохрустывают насквозь и едятся как чипсы, а не как гарнир. За хруст отвечают панко и пармезан, а 15 минут в морозилке перед выпечкой — то, что удерживает панировку на луке, а не на противне.

40 мин215 ккал4 порц

🌿Вегетарианское

Курица пармезан: Куриные грудки, Дроблёные томаты, Панировочные сухари панко — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Курица пармезан

Курица пармезан — итало-американское блюдо из хрустящей куриной отбивной, томатного соуса, моцареллы и пармезана. В удачной версии панировка остаётся слышимой под сыром, а не размокает в соусе. Подавайте со спагетти или с салатом с яркой лимонной заправкой.

60 мин685 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Куриный кацу: Куриные грудки, Панировочные сухари панко, Соус тонкацу — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Мясные блюда

Куриный кацу

Куриный кацу — японская жареная котлета: куриная грудка, отбитая тонко, в муке, яйце и панко, обжаренная до хруста корочки при сочном мясе. Две крупные грудки по 300 г каждая разрезают пополам, получается четыре котлеты. Подавай как японский сет с тонко нашинкованной капустой, рисом, лимоном и фруктовым соусом тонкацу.

50 мин610 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Корейские корн-доги: Сосиски, Моцарелла, Панировочные сухари панко — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСредне

Закуски и бутерброды

Корейские корн-доги

Корейский корн-дог (핫도그, хатдог) — уличная закуска из Кореи: сосиска, палочка моцареллы или и то и другое на шпажке, в густом кляре и панировке из панко, обжаренные до хруста, посыпанные сахаром и политые зигзагом кетчупа и горчицы. Получается 8 корн-догов, по 2 на порцию. Тянущийся расплавленный сыр и сладко-солёная корочка — в этом вся суть.

40 мин820 ккал4 порц

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Панировочные сухари панко. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Яйцо Креветки Куриные грудки Свинина Мука Кабачок Пармезан Сухари Майонез Стойки ягнёнка зачищенные Дижонская горчица Розмарин