Cocina · EE. UU.

American cocina

El inventario completo del melting pot: barbacoa del sur, pizzas de Nueva York, bowls californianos, Tex-Mex. Cocina casera honesta, no nostalgia de diner.

Todo ⏱Menos de 30 min ⏱Menos de 60 min 🥬Vegetarian 🌱Vegan

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🇺🇸EE. UU.Medio

Postres

Tarta de Queso Vegana

Una tarta de queso sin hornear sobre una base de dátiles y frutos secos, rellena de anacardos batidos, limón, vainilla y crema de coco, que se endurece en el congelador. La textura es rica y sedosa — algo entre una clásica New York cheesecake y un postre helado cremoso. La acidez del jugo de limón es lo que la hace saber a tarta de queso en lugar de solo a crema dulce de anacardos.

30 min390 kcal10 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

★4.5

Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Postres

Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema

La tarta de zanahoria es uno de los pocos pasteles donde la verdura no es un compromiso sino una necesidad real: las zanahorias recién ralladas sueltan humedad directamente en la masa y llevan las especias a cada miga. El pastel se hace con aceite en lugar de mantequilla, que lo mantiene tierno incluso recién sacado del frigorífico. El azúcar moreno añade profundidad de melaza. El glaseado de queso crema es lo mejor: ácido, rico y no demasiado dulce.

90 min510 kcal12 raciones

🌿Vegetariano

★4.4

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Ternera con Brócoli al Wok

Filete de flanco cortado fino marinado con maicena para tiernizarlo, sellado a fuego máximo y mezclado con brócoli crujiente en una salsa marrón brillante de ostras y soja. El salteado chino-americano más popular — mejor que el take-out.

30 min390 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

★4.9

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Torrijas Americanas (French Toast)

Gruesas rebanadas de brioche empapadas en una crema de huevos, nata y especias cálidas, y luego doradas en mantequilla hasta conseguir un tono intensamente dorado. Un desayuno americano de lujo que se prepara en pocos minutos.

20 min390 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

★4.6

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Tortitas Americanas Esponjosas

Tortitas altas y esponjosas como nubes, con bordes dorados y crujientes y un interior suave y acolchado: el desayuno americano por excelencia. El secreto está en el buttermilk (suero de leche) y en dejar reposar la masa.

25 min380 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

★4.7

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Tortitas de avena y plátano

Tres ingredientes, una batidora, sin harina. Un plátano maduro, dos huevos y medio vaso de copos de avena: en quince minutos salen tortitas con sabor a pan de plátano.

15 min340 kcal1 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

★4.5

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de verduras y setas

Tortitas de calabacín

Calabacín rallado, bien escurrido, mezclado con huevo, harina, parmesano, cebolleta y ajo, y frito en una sartén caliente hasta que queda crujiente y dorado. El calabacín es casi todo agua, así que la receta consiste principalmente en eliminar ese agua primero.

30 min220 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

★4.9

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Tostada de aguacate con huevo

Dos rebanadas de pan de masa madre, tostadas hasta que queden realmente crujientes. Aguacate machacado con zumo de limón y sal. Un huevo encima — frito, escalfado o cocido, tú eliges. Todo tarda diez minutos y lo único que importa es que el aguacate esté maduro y el pan genuinamente crujiente.

10 min380 kcal2 raciones

🌿Vegetariano💪Alto en proteína⚡Rápido

★4.9

Vasitos de Tarta de Queso de Pistacho sin Horno

🇺🇸EE. UU.Medio

Postres

Vasitos de Tarta de Queso de Pistacho sin Horno

Vasitos individuales de tarta de queso con base de galleta, relleno de queso crema y crema de pistacho, y pistachos triturados encima. Sin horno. Se asienta en 3 horas en la nevera.

25 min420 kcal6 raciones

⚡Rápido

★4.4

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Viral Hot Honey Bowl

Boniato asado, carne picada de pavo con especias taco, requesón, aguacate y un generoso chorrito de miel picante. Un bowl que suena raro hasta que lo pruebas.

35 min520 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.7

Wrap de papel de arroz con bacon y huevo

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Wrap de papel de arroz con bacon y huevo

Crujiente wrap de papel de arroz relleno de bacon, huevo frito y queso derretido — el desayuno viral de TikTok que conquistó internet. Sin harina, sin tortilla, solo una lámina seca de papel de arroz que se transforma en una envoltura crujiente y dorada directamente en la sartén. La humedad del huevo y el calor suave ablandan el papel mientras los bordes se vuelven dorados y crujientes. Listo en menos de 10 minutos.

10 min280 kcal1 raciones

⚡Rápido🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.6

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de cereales y pasta

Ziti al horno

El ziti al horno es un plato popular de la cocina estadounidense de origen italiano: un gratinado de pasta tubular con salsa de tomate y carne, cubierto con varios tipos de queso. Contundente y perfecto para cenas familiares o reuniones con muchos comensales.

90 min650 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

★4.4

Sabores cercanos

Cuatro cocinas con ingredientes que se cruzan y un ritmo parecido.

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