EE. UU. · Bebidas · Alto en proteína
Batido de Proteína (Chocolate y Plátano)
Un cazo de proteína de chocolate, plátano congelado, mantequilla de cacahuete, leche y avena batidos hasta textura suave.
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Ingredientes
PorcionesMétrico
- 1 medidaproteína en polvo de chocolate
- 1 plátano mediano, congelado
- 1 cdamantequilla de cacahuete o almendra natural
- 240 mlleche
- 30 gavena en copos
- 5 gcacao en polvo
- 1 sal fina
Preparación
- Congelar el plátano con antelación. Pelar plátanos maduros y congelar enteros en una bolsa. El plátano congelado hace el trabajo del hielo: enfría y da cuerpo sin el final aguado. Tener siempre una bolsa en el congelador. Los plátanos maduros con manchas negras congelan mejor y son más dulces.
- Añadir ingredientes al vaso de la batidora en el orden correcto. Primero la leche para que las cuchillas tengan líquido. Luego la avena, la proteína, el cacao y la sal. La mantequilla de cacahuete al último para que no se pegue. El plátano congelado encima.
- Batir a máxima velocidad 45-60 segundos. Un batido de proteína necesita más tiempo del que parece: 15 segundos dejan trozos de avena y rayas de proteína. Batir hasta obtener una textura completamente uniforme.
- Probar y ajustar. Demasiado dulce: cacao o sal. No es suficientemente dulce: media cucharadita de miel. El sabor de la proteína es demasiado fuerte: más plátano la próxima vez. Consumir dentro de los 15 minutos siguientes.
- Servir y limpiar de inmediato. Los batidos de proteína dejan un residuo mucho más difícil de quitar una vez seco. Enjuagar la batidora inmediatamente con agua caliente y jabonosa.
Preguntas
El suero es la opción más estudiada.
Después es más fiable.
Sí, completamente.
Más espeso: más plátano congelado o medio aguacate.
25-40 g por batido es el rango práctico.
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Comentarios (1)
I tested this protein shake with six different protein powder brands and the flavor varied dramatically. Whey gives a creamier shake, plant-based protein works but needs an extra half banana for body. Blend with frozen banana chunks, not fresh — the ice-cold thickness is what makes this feel indulgent.