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Recetas altas en proteína

Treinta gramos de proteína o más por ración, sin un solo polvo proteico a la vista. Carne, pescado, huevos, legumbres y lácteos haciendo su trabajo real.

Todo⏱Menos de 30 min⏱Menos de 60 min
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Carne picada con patatas en sartén
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Carne picada con patatas en sartén

Carne picada y patatas en una sola sartén, en 35 minutos. Sin hervir nada por separado. La carne va primero y deja un fondo dorado en la sartén; las patatas se cocinan en esa grasa con un chorrito de caldo y la tapa puesta. El plato que no te pide nada entre semana.

35 min430 kcal4 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.6
Carpa al horno en crema agria (ucraniana)
🇺🇦UcraniaMedio
Platos de pescado y mariscos

Carpa al horno en crema agria (ucraniana)

La carpa al horno en crema agria es un clásico ucraniano: un pescado entero cubierto con una capa de crema agria al ajo sobre un lecho de cebolla. Unos cortes diagonales en los costados dejan que la crema y el calor lleguen al interior y ablanden las espinas finas. El papel de aluminio se deja abierto por arriba para que la piel se dore y la carne quede jugosa.

55 min360 kcal4 raciones
🥑Keto💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.5
Carpa con verduras
🇵🇱PoloniaAvanzado
Platos de pescado y mariscos

Carpa con verduras

Un reconfortante plato de Europa Central donde la carpa se dora primero y luego se guisa lentamente con patatas, zanahorias y salsa de tomate, absorbiendo todos los aromas de las verduras.

90 min300 kcal4 raciones
💪Alto en proteína
★4.6
Cepelinai (albóndigas de patata lituanas)
🇱🇹LituaniaAvanzado
Platos de carne

Cepelinai (albóndigas de patata lituanas)

Tradicionales albóndigas lituanas en forma de zepelín — masa de patata rallada y puré rellena de carne picada, hervida y servida con crema agria y chicharrones crujientes.

120 min600 kcal4 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.4
Cerdo a la Cantonesa (Char Siu)
🇨🇳ChinaMedio
Platos de carne

Cerdo a la Cantonesa (Char Siu)

Una joya de la cocina cantonesa — cuello de cerdo marinado de noche en miel, soja, salsa de ostras, hoisin y cinco especias chinas, luego asado hasta caramelizarse con bordes crujientes.

45 min520 kcal4 raciones
💪Alto en proteína
★4.5
Cerdo Agridulce
🇨🇳ChinaAvanzado
Platos de carne

Cerdo Agridulce

Un clásico cantonés — trozos de cerdo crujientes rebozados en maicena salteados con pimientos, cebolla, zanahoria y piña opcional en una brillante salsa agridulce de vinagre, ketchup, azúcar y soja.

65 min480 kcal4 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína
★4.5
Cerdo Deshilachado a la Barbacoa
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Cerdo Deshilachado a la Barbacoa

Paleta de cerdo asada lentamente al estilo sureño, marinada con una mezcla de especias ahumadas y cocinada a baja temperatura durante horas hasta que se deshace en hebras tiernas y jugosas. Se sirve en panecillos brioche con ensalada coleslaw casera.

240 min520 kcal8 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína🥑Keto
★4.5
Chili Alto en Proteínas
🇺🇸EE. UU.Avanzado
Platos de carne

Chili Alto en Proteínas

Carne picada de ternera con alubias y frijoles negros, y una cucharada de yogur griego incorporada al final. Mejora al día siguiente. Se congela bien. Unos 40g de proteína por bol.

55 min480 kcal6 raciones
💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante
★4.6
Chili con Carne
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Chili con Carne

Carne picada de ternera guisada con tomates, alubias rojas y un puñado de especias. La pasta de tomate se cocina primero en seco — ese único paso separa un chili plano de uno con verdadera profundidad.

60 min420 kcal4 raciones
🌶️Picante💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.8
Chuletas de Cerdo al Horno
🇺🇸EE. UU.Medio
Platos de carne

Chuletas de Cerdo al Horno

Chuletas de cerdo con hueso frotadas con pimentón ahumado, ajo y un poco de azúcar moreno, asadas a alta temperatura hasta que los bordes caramelicen y el interior quede jugoso. Listas en 30 minutos.

30 min320 kcal4 raciones
⚡Rápido💪Alto en proteína🌾Sin gluten
★4.8
Cơm Tấm (Arroz Partido vietnamita)
🇻🇳VietnamAvanzado
Platos de carne

Cơm Tấm (Arroz Partido vietnamita)

El plato emblema de Saigón: arroz partido con una chuleta de cerdo marinada en lemongrass y salsa de pescado asada hasta caramelizarse, un huevo frito, pepino y tomate, encurtidos, y un chorrito de aceite de cebolleta. Servido con nước chấm.

60 min560 kcal4 raciones
🌾Sin gluten💪Alto en proteína
★4.6
Confit de Canard (Muslos de Pato Confitados)
🇫🇷FranciaAvanzado
Platos de carne

Confit de Canard (Muslos de Pato Confitados)

El confit de canard es el plato definitorio de la Gascuña francesa. Los muslos de pato se curan en sal, pimienta, tomillo y bayas de enebro, luego se sumergen en grasa de pato y se cocinan a apenas 100°C durante dos horas y media hasta que la carne queda imposiblemente tierna. Se almacena bajo grasa en el frigorífico. Al servir, la piel se dora hasta quedar crujiente y dorada.

1440 min620 kcal4 raciones
🌾Sin gluten💪Alto en proteína
★4.9
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