Ingrédient

Recettes avec pommes

7 recettes avec pommes pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

7 recettes

Forshmak: hareng, pomme, pain — Israël · recette

🇮🇱IsraëlMoyen

Entrées et sandwichs

Forshmak

Du hareng salé haché avec des pommes acidulées, du beurre et une pointe d'oignon en une tartinade crémeuse et relevée. Un incontournable de la cuisine juive qui joue toutes les notes — salé, sucré, piquant — en même temps sur un morceau de pain de seigle noir.

23 min530 kcal4 pers

⚡Rapide💪Riche en protéines

Apple Pie: pomme, beurre, sucre — États-Unis · recette

🇺🇸États-UnisAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Apple Pie

L'Apple Pie est si populaire aux États-Unis qu'elle est devenue un véritable symbole de la cuisine et de la culture américaines. Souvent servie à Thanksgiving et lors d'autres fêtes, c'est un dessert maison incontournable.

90 min580 kcal4 pers

🌿Végétarien

Blinis russes au fromage blanc et pommes: fromage blanc, pommes, lait entier — Russie · recette

🇷🇺RussieAvancé

Produits de boulangerie et confiserie

Blinis russes au fromage blanc et pommes

Fines crêpes russes fourrées d'un mélange de fromage blanc lisse et de pommes caramélisées à la cannelle — les pommes sont sautées au beurre jusqu'à tendreté, puis incorporées au fromage blanc tamisé. Chaque crêpe est pliée en paquet et poêlée une seconde fois jusqu'à dorure croustillante. Le contraste entre les pommes chaudes épicées et le fromage blanc crémeux est ce qui fait disparaître ces blinis de l'assiette avant même que vous ayez fini de les empiler.

60 min370 kcal5 pers

🌿Végétarien

Bircher muesli (Porridge nocturne suisse): flocons d'avoine, yaourt, pomme — Suisse · recette

🇨🇭SuisseMoyen

Petits-déjeuners et brunch

Bircher muesli (Porridge nocturne suisse)

Des flocons d'avoine trempés toute la nuit dans du yaourt, du lait et du jus de pomme avec de la pomme fraîchement râpée et du citron, puis garnis le matin de fruits frais, de noix et de miel. Le Bircher muesli est la version originale des overnight oats — développé par le médecin suisse Dr. Maximilian Bircher-Benner vers 1900. Contrairement aux overnight oats modernes, le Bircher muesli concerne la pomme.

10 min340 kcal2 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien⚡Rapide

Pastila (pâte de pomme russe): pommes, blanc d'œuf, sucre glace — Russie · recette

🇷🇺RussieAvancé

Desserts

Pastila (pâte de pomme russe)

La pastila est une ancienne confiserie russe de purée de pommes cuites, montée avec du blanc d'œuf et du sucre jusqu'à devenir pâle et aérienne, puis séchée lentement en couches tendres façon guimauve. La version Beliov, de Toula, empile plusieurs feuilles séchées collées avec de la purée en un pain moelleux. On utilise des pommes acides antonovka, riches en pectine ; le résultat est naturellement léger et très fruité.

480 min160 kcal8 pers

🌾Sans gluten🌿Végétarien

Zefir (guimauve russe à la pomme): pommes, agar agar, blanc d'œuf — Russie · recette

🇷🇺RussieMoyen

Desserts

Zefir (guimauve russe à la pomme)

Le zefir est une confiserie russe légère : une purée de pommes épaisse montée avec du blanc d'œuf et prise avec un sirop d'agar-agar en rosaces aériennes façon meringue. Descendant de la pastila, il prend à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur, donnant une croûte délicate à l'extérieur et un cœur moelleux et élastique. Naturellement sans gras et sans gluten ; on le saupoudre de sucre glace et on le sert en paires collées.

60 min140 kcal8 pers

🌾Sans gluten🌿Végétarien

Sharlotka — gâteau russe aux pommes: œufs, farine, pommes — Russie · recette

🇷🇺RussieMoyen

Desserts

Sharlotka — gâteau russe aux pommes

Le gâteau maison russe qui paraît dès que les pommes arrivent : une génoise fouettée versée sur des lamelles de pommes et cuite jusqu'à dorer. Sans beurre et sans autre batteur qu'un fouet ; tout le volume vient des œufs battus avec le sucre. Des pommes acidulées l'empêchent d'être écœurant.

55 min210 kcal8 pers

🌿Végétarien

Ingrédients

Se marie bien avec

Autres ingrédients qui apparaissent le plus souvent avec pommes dans les archives. Cliquez sur un pour approfondir.

œufs farine blanc d'œuf citron oignon cannelle fromage blanc lait entier flocons d'avoine sucre glace